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[本地杂谈] 北京美食门钉肉饼

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发表于 2023-10-12 22:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 黄煌长 于 2023-10-12 22:31 编辑

北京美食门钉肉饼









       说起门钉肉饼的来历,大概有两种传说,都和慈禧太后有关。一种说法是太后出游时看到城门上的门钉说:“咱们就吃这个吧”,于是厨子灵机一动做出来门钉那么大的肉饼。还有种说法是厨子为了讨好太后做了肉馅的点心,太后吃了以后很高兴,问点心叫什么,厨子临时想到了这么一个名字。
       在过去门钉象征着地位,门钉越多地位相对越高,平民百姓是不允许有门钉的。如果您到故宫游玩,会发现很多人经过城门时都要摸一摸门钉,这种吉祥的寓意已经传承了很久很久了。
       历史虽然难以考证了,但门钉肉饼的美味却是实实在在地流传了下来,如今在北京依旧有好多地方可以吃到门钉肉饼。



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发表于 2023-10-13 11:50 | 显示全部楼层
谢谢介绍分享!
发表于 2023-10-13 13:31 | 显示全部楼层
谢谢老兄的精彩介绍。
 楼主| 发表于 2023-10-13 20:03 | 显示全部楼层

谢谢您分享!晚上好!
 楼主| 发表于 2023-10-13 20:03 | 显示全部楼层
齐秋实 发表于 2023-10-13 13:31
谢谢老兄的精彩介绍。

谢谢您关注欣赏!晚上好!
 楼主| 发表于 2023-10-13 20:04 | 显示全部楼层
谢谢大家到访!
 楼主| 发表于 2023-10-13 20:04 | 显示全部楼层
谢谢朋友欣赏!
 楼主| 发表于 2023-10-13 20:04 | 显示全部楼层
谢谢朋友点赞!
发表于 2023-10-14 09:07 | 显示全部楼层
黄煌长 发表于 2023-10-13 20:03
谢谢您关注欣赏!晚上好!

健康快乐每一天。
 楼主| 发表于 2023-10-19 20:26 | 显示全部楼层
齐秋实 发表于 2023-10-14 09:07
健康快乐每一天。

谢谢您祝福!晚上好!
        
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