家乡茭白大丰收

黄煌长 · 发表于 2023-9-23 07:53

本帖最后由黄煌长于 2023-9-23 07:56 编辑

家乡茭白大丰收

   说起茭白，湖北人爱叫它篙芭，它像竹笋一样鲜嫩，像莲藕一样洁白，自古就是名贵的水生植物，和莼菜、鲈鱼一起并称为江南三大名菜。
   今年，我的家乡福州闽清梅溪樟洋村300多亩茭白迎来丰收季！丰收的喜悦，在连片的茭白地中荡漾开来。

   用山泉水浸泡，防止茭白发热。

   放眼望去，翠绿的茭白田，在风中掀起绿浪。村民们正穿梭在满目葱绿的茭白田间，收割茭白，脸上满是收获的喜悦。时近中午，忙碌了一个早上的茭农们，就开始将刚采收上来的茭白打包，运往村里的统一收购点卖掉。借助自然条件和气候优势，樟洋村种植出的茭白品质优良，备受市场的青睐。
   茭白素有“水中人参”的美誉，含有丰富的纤维素，可增进胃肠蠕动，增进食欲，并可降低血脂。明代医学家卢和编著的《食物本草》中就有“茭白，味甘，冷、去烦热。又云：主五脏邪气，胃肠固热，心胸浮热，消渴”的记载。
   茭白以其味道鲜美，营养丰富,深受人们喜爱。其根系发达,需水量多,不耐寒冷、高温和干旱。

廖若晨星 · 发表于 2023-9-23 08:33

谢谢黄煌长老师文图介绍家乡福州闽清梅溪樟洋村300多亩茭白迎来丰收季

沧海笑 · 发表于 2023-9-23 08:37

我们叫茭笋！

黄煌长 · 发表于 2023-9-23 08:54

廖若晨星发表于 2023-9-23 08:33
谢谢黄煌长老师文图介绍家乡福州闽清梅溪樟洋村300多亩茭白迎来丰收季

谢谢您首席关注！上午好！

黄煌长 · 发表于 2023-9-23 08:55

沧海笑发表于 2023-9-23 08:37
我们叫茭笋！

谢谢您介绍！上午好！

黄煌长 · 发表于 2023-9-23 08:55

谢谢到访的朋友！

黄煌长 · 发表于 2023-9-23 09:05

   茭白是一种生长在水田或河流附近的植物，又称为茭白笋。它的形状像笋，但口感和味道却与笋完全不同。茭白是一种低热量、高纤维、高维生素C、钾、镁、钙和铁的食材。由于这些营养成分的存在，茭白具有许多惊人的健康益处。
   茭白具有多种独特的口感，它的肉质柔软，口感爽脆，味道清甜，是一种非常适合用于烹饪的食材。茭白可以被用于制作沙拉、炒菜、煲汤和炖肉，还可以加入到烤肉和饺子馅料中。它可以增加菜肴的口感和营养价值，并带来独特的味道。
   它像竹笋一样鲜嫩，像莲藕一样洁白，吃起来又嫩又滑，美味爽口！

申老李 · 发表于 2023-9-23 09:43

欣赏老师的介绍。

真真 · 发表于 2023-9-23 10:09

我这里叫高笋，炒肉，素菜都好吃。

林林五 · 发表于 2023-9-23 10:29

谢谢老师介绍福州闽清梅溪樟洋村茭白大丰收

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