蘑菇食疗效果好

黄煌长

蘑菇食疗效果好

       这是我遛弯时在森林草地里拍摄的蘑菇：















       蘑菇（学名：Agaricus campestris）是蘑菇科、蘑菇属称真菌，又叫白蘑菇、洋蘑菇，世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。近年来，随着食用菌产业的快速发展，双孢蘑菇的产量也在逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业。随着人民生活水平的提高，对蘑菇消费需求不断增加，双孢蘑菇的工厂化栽培也已开始实现。
       食疗效果：蘑菇含有丰富的赖氨酸。赖氨酸是人体必须的氨基酸，能增高、增重，并能增强抗病力、增加血色素、提高智力。
       蘑菇中还含有干扰素诱导剂，能诱发干扰素的产生，因而对水泡性口炎病毒、脑炎病毒等有较好的疗效。鲜蘑菇浸膏片可治疗迁延性或慢性肝炎，所以肝脏病人宜食用蘑菇。蘑菇还具有降低血液胆固醇的作用，蘑菇中的解朊酶、酷氨酸酶具有降血压的功能，因而蘑菇是高血压和心血管病人理想的保健食品
       《承同学晓光置酒，嗣又伴游常熟感赋七律一首》近代 王益初

负笈淞滨忆昔年，

那知今日复同筵。

奇珍茅酒传杯酽，

竹笋蘑菇入馔鲜。

       译文：回忆当年背着书箱到淞滨，哪知道今天又在一起吃饭。满桌珍馐美味，举杯相庆。竹笋和蘑菇也在这美味之列。
       中国人吃蘑菇的历史，若自谦第二，就没人敢称第一，目前中国已知的食用菌约900多种，而且其中大约有八百多种长在云南。
       早在西晋文学家张华的《博物志·异草木》中就记载了中国历史上也是世界历史上最早的菌菇人工栽培。
       为了吃上蘑菇的美味又不至于被毒死，于是，历朝历代的先人们都在研究辨别和栽培无毒食用菌的道路上作出了卓越的贡献。
       我们都说，第一个吃螃蟹的人很勇敢，但是，第一个吃蘑菇的人应该更勇敢，还得有十足的幸运，才能将这一非蔬非肉的美味，推广流传开来。在历史古籍中，总是不乏蘑菇的身影。
       吃蘑菇，是一种情趣，也是一种文化，近代的“大玩家”王世襄，和很有意思“囊中背着一朵蘑菇的老人”汪曾祺都有浓浓的蘑菇情结，从采蘑菇、精心晾干、收藏……再到烹饪都是亲力亲为，这在今天看来都是一件浪漫到骨子里的事儿，是十分令人羡慕的“诗与远方”生活方式。

山水人家

欣赏老师精美编辑，分享了，这蘑菇能吃吗？

沧海笑

分享了！

申老李

欣赏蘑菇食疗效果好

肖燕

蘑菇营养丰富，坚持吃有益处。

晴岚

菌菇是有很多的营养价值，要经常吃。

齐秋实

食用野蘑菇千万要注意。

黄煌长

山水人家 发表于 2023-9-10 09:54
欣赏老师精美编辑，分享了，这蘑菇能吃吗？

谢谢您欣赏！不知有毒没有，我不采不吃。

黄煌长

申老李 发表于 2023-9-10 10:16
欣赏蘑菇食疗效果好

谢谢您欣赏！晚上好！

沪上人

欣赏！学习分享！