【家乡特产】苏州麻饼

周永根

我记得很清楚：那年我结婚了（1979年底），带着我的婆姨来到了苏州大伯伯家。我只知道我的爸爸9岁时就没有了爹娘，然后就给地主放牛，成人后跟着同乡来到了大上海。而他的哥哥又是怎么到苏州的？这些都是题外话。我们在大伯伯家小住了几天，临走时大伯母拿出了刚买的苏州麻饼，让我带上，作为路上食品，这让我记住了。那时正在蜜月，吃什么都是香的，苏州麻饼又甜又香，象征团圆，让我印象深刻！

这些又要问度娘了：
苏州麻饼是江苏苏州传统名点。色泽金黄、麻仁饱满油亮。富有麻香、黑枣醇香、松仁清香及糖渍板油丁脂香。饼形圆整，饼面平整，四周腰箍裂纹，滋味纯正，肥甜适口，包馅到边，层次分明。
苏州枣泥麻饼分为两派，一产于吴中木渎。代表为乾生元，麻饼以脆硬为主要特色，二产于相城区湘城镇。代表为湘城老大房。麻饼以软糯为主要特色，两者皆为百年老店。

沧浪愚翁

苏州麻饼的确是家乡特产，经久不衰！！

林林五

赞赏老师苏州麻饼图文介绍！我也吃过！的确美食！

沧海笑

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廖若晨星

欣赏周版图文介绍:苏州麻饼

黄煌长

欣赏您的佳作！晚上好！

黄煌长

麻饼好吃。我爱吃甜味的。

黄煌长

谢谢您热情支持征文！

晴岚

苏州麻饼吃过，馅儿中有枣泥。

申老李

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