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本帖最后由 黄煌长 于 2023-7-23 23:59 编辑
罗源秀珍菇是福州市罗源县的特色农产品，是一种可食用菌类，其菌盖呈浅灰色或灰黑色，味道十分鲜美可口，还具有很高的营养价值。
秀珍菇不仅营养丰富，而且味道鲜美，蛋白质含量比双孢蘑菇、香菇、草菇更高，质地细嫩，纤维含量少，更为可贵的是，它含有人体自身不能制造，而食物中通常又缺乏的苏氨酸、赖氨酸、亮氨酸等，是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，它鲜美可口，具有独特的风味，被美其名曰"味精菇"。
赞美菇类的诗句：
三公斧法木生菇,世界菇香数庆元。 树上生根出野味,花脸黑面露芬芳。 山珍非似树般栽，朽木偏生好食材。 污秽尽随霜雪去，精华总伴日风来。 玉英烹熟绝如肉，花盖开成不让梅。 君若同能识此味，共期佳宴约重陪。 白如白玉簪,香如玉田禾。 行人且莫行,听我采菇歌。 无中生有绽奇花，炫彩多姿隐壑崖。 显艳须防毒用计，清平反倒是鲜葩。 |
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发表于 2023-7-23 23:51
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