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夏天，凉爽、清新，即使在最热的月份，早晚也是凉风习习，气候宜人。晚上坐在院中的葡萄架下，一边乘凉一边吃饭，温馨和谐。我喜欢夏季的小园。 在房屋前面、院子中间用砖沿四周围成一人来高形状见方的院墙，里面种植一些夏秋常吃的蔬菜，还种上果树、葡萄、花草之类的。东北农村每家每户都有一个小院，一所面南背北的房子，一个小院，错落有致的分布着下屋（仓库），水井，鸡窝，猪圈，狗窝。我的家住在村最南边，大门前是一条沥青油渣路，在往南就是广阔的田野。小院里有樱桃树，葡萄树，李子树……十多种果树；有茄子，豆角，黄瓜，西红柿，辣椒，姑娘，靠墙的四周还种上葵花，玉米。小园外面种些土豆，南瓜，西葫芦……，这些蔬菜足够日常家用。 黄瓜、小葱蘸大酱，是东北一大特色。我们当地将黄瓜分为旱黄瓜和水黄瓜，旱黄瓜蘸酱生吃好吃，水黄瓜产量大，一般都是大棚种植，拌凉菜、炒菜用。黄瓜有蔓，要架上黄瓜架。摘黄瓜一般都挑选挂在半空中的，非常嫩，长得又滑顺，生吃最好了。西红柿也有架，而且品种丰富，有黄柿子，红柿子，牛心柿子，青柿子几种。自家地产，不上化肥，非常香甜好吃，最主要的是“有柿子味”。摘下的黄瓜西红柿洗干净，放到刚从井下打上来的凉水里，凉透了，午睡起来吃，香甜美味，生津止渴，解暑降温，特别爽脆可口，是时下冰箱不可比拟的。
姑娘果不像其他蔬菜，不太实用，大人是不屑吃的，一般会为了孩子象征性的种上几株。果实大小和樱桃相似，果实外有膨胀的网状枯叶包裹。未成熟的姑娘是绿色的，成熟后的姑娘变成了黄色，酸甜适口，有一种特别的香气。还有一种“苦姑娘”，十分鲜艳的橙红色的叶子包裹着，果实也是橙红色，但吃起来十分苦，只有经过霜打之后，才能甜起来。
黑星星属于野生，也有人叫它黑幽幽。田野里，小路边，到处都是，开出星星点点的小白花。未成熟黑星星的果实是绿色的，成熟之后就变成紫色的了，一嘟噜一嘟噜，每颗像石榴粒般大小，一串串紫得透明发亮，看起来剔透诱人，挂在那儿透着明明绿绿的枝杈上，摘下几个，放到嘴里，入口即化，浸透心甜，颇似一种叫玫瑰香的葡萄。吃得多了，手指染紫了，嘴唇染紫了，舌头也染紫了。前两年在秋天，我见到城里有挑筐叫卖的。
沙果（海棠果，八楞果）在东北是很常见的，几乎家家都有沙果树，人们在自家的房前屋后栽种几棵。每当春暖花开时节，果树上的花蕾竞相开放，这时候它的叶子还没长起来，只有花朵、白的像雪、红的像火、粉的如霞，摇曳在微风中，成为春天乡村里一道别样的风景。到了秋天，沙果成熟了，一串串大红的沙果挂满枝头，远远望去，如缀着红玛瑙一般，让人心生爱慕。沉甸甸的果实直把树枝压弯，时常坠落于地面。沙果一般有乒乓球大小，有的大如小苹果。沙果的颜色鲜艳，向阳的一面果子如涂上了半面红霞，背阴的一面是金黄色，有的全红或全黄色。拿起一颗咬一口感觉又甜又脆，甘甜中透着淡淡的酸味，汁水也足，觉得总也吃不够。
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发表于 2023-3-5 15:19
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