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本帖最后由 黄煌长 于 2023-3-5 08:17 编辑
老人吃虾好处多 今天午餐有虾吃：
老人吃虾好处不少。
虾中含有抗氧化剂，相比维生素E的抗氧化作用更强。多吃虾可以延缓衰老。
虾中含有镁元素，可以保护心血管系统，减少胆固醇的含量，预防高血压作用比较显著。
虾皮有镇定作用，患有神经衰弱的老年人可以多吃虾，能够长期保持注意力集中。
虾中含有蛋白质、氨基酸等营养成分，在补充营养成分的同时，还可以增加老年人的免疫力。
常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
一般体质过敏者、痛风患者、哮喘患者、肾结石患者、子宫肌瘤患者不宜吃虾。
虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉虾线。
需要注意的是，虾不可以与猕猴桃同时使食用，以免形成有毒的三价砷化合物，从而导致食物中毒。也不可以与猪肉、狗肉、南瓜、葡萄、山楂、柿子等同时食用，以免导致头晕、恶心、腹泻等。
我们吃的芥菜（Sagg,sherlihon），都是步行20多分钟，到印度杂货店购买的。在别处都见不到芥菜。印度店的芥菜(也叫sherlihon雪里蕻)都是大包装，一袋2.465磅（2.22斤），一磅2.89美元，共7.12美元。好贵！也算“物以稀为贵”吧。
雪里蕻是芥菜的一种，雪里蕻含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便作用，可作为眼科患者的食疗佳品。
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发表于 2023-3-5 07:26
发表于 2023-3-5 08:12
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