福州特色美食：红糟肉

黄煌长

福州特色美食：红糟肉

       福州最爱红糟美！
       红糟肉，红得迷人、香得醉人，是福州人记忆中的老味道。











       红糟肉亦称糟母肉，属于闽菜系-福州菜。系以糯米、红麴加上糖、盐，发酵成糟母（红糟），再将鸡、鸭等肉类放入其中淹制而成，兼具酒香及肉香，且有滋补之效。红糟肉过去是客家人珍贵的过年菜肴，现则已普遍化，平常日子就可尝其美味。
      （图片来自网络）

真真

看样子就好吃，馋人哟。

黄煌长

真真 发表于 2023-2-23 22:47
看样子就好吃，馋人哟。

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文字虫

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林林五

谢谢老师介绍 福州特色美食：红糟肉

沪上人

欣赏分享！谢谢介绍！

红红的太阳

欣赏黄煌长老师介绍福州特色美食：红糟肉！

祝您周末愉快！

黄煌长

文字虫 发表于 2023-2-24 06:01
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黄煌长

林林五 发表于 2023-2-24 08:09
谢谢老师介绍 福州特色美食：红糟肉

谢谢您关注！晚上好！

黄煌长

沪上人 发表于 2023-2-24 12:29
欣赏分享！谢谢介绍！

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