福州特色美食：翡翠珍珠鲍

黄煌长

福州特色美食：翡翠珍珠鲍

       翡翠珍珠鲍是福建福州市传统名菜，属于闽菜系。以鲍鱼、干贝为主料，精工制作而成，形如翡翠，故有此名。
       鲍鱼为八珍之冠，干贝是八珍之一。此菜营养丰富、造形美观、味道鲜美，为宴席上品。在1983年的全国烹饪技术鉴定会上被评委专家们鉴定为色、香、味、形俱佳，且富有福州地方特色的名菜。
       鲍鱼又名“石决明”，是一种海产贝壳软体动物。干制品体坚硬，椭圆形，色紫红，肉饱满，营养丰富，是名贵的干货之一。“翡翠珍珠鲍”系海味佳肴，质地软嫩滋润，色美味鲜。
      （图片来自网络）

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福州特色美食：翡翠珍珠鲍……好看又好吃！

山水人家

欣赏老师精彩编辑，大饱眼福了，清晨问好。

黄煌长

山水人家 发表于 2023-2-23 06:00
欣赏老师精彩编辑，大饱眼福了，清晨问好。

谢谢您欣赏问候！上午好！

阿强

             欣赏黄煌长管理委员的介绍——福州特色美食：翡翠珍珠鲍        

廖若晨星

谢谢黄煌长老师文图介绍: 福州特色美食：翡翠珍珠鲍   上午好

齐秋实

谢谢你的精彩介绍。

真真

美食馋人，谢谢先生！

沪上人

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