福州特色美食：锅边糊

黄煌长 · 发表于 2023-2-19 02:27

本帖最后由黄煌长于 2023-2-19 02:30 编辑

福州特色美食：锅边糊

福州锅边糊是福州地区的特色美食，配料通常是固定搭配，最常见的是干贝边，花蛤，虾，自选肉类通常只有罗汉肉、小肠，一般是生烫，将米浆糊在锅边缘，热气烘熟之后铲入汤底，锅边片片易糊易化，浓稠的米味儿煮进海鲜汤，口感厚实，佐以香菜、虾米等配菜，香气丰富但不刺激。

（图片来自网络）

文字虫 · 发表于 2023-2-19 05:50

拜读、大赞图文并茂地介绍

潇湘翁 · 发表于 2023-2-19 07:42

欣赏佳肴美食帖，福州特色美食：锅边糊！

山水人家 · 发表于 2023-2-19 07:56

老师多次推荐特色美食：锅边糊，去福州一定去品尝。谢谢分享了。

黄煌长 · 发表于 2023-2-19 08:12

文字虫发表于 2023-2-19 05:50
拜读、大赞图文并茂地介绍

谢谢您大赞鼓励！上午好！

黄煌长 · 发表于 2023-2-19 08:13

潇湘翁发表于 2023-2-19 07:42
欣赏佳肴美食帖，福州特色美食：锅边糊！

谢谢您欣赏！上午好！

黄煌长 · 发表于 2023-2-19 08:13

山水人家发表于 2023-2-19 07:56
老师多次推荐特色美食：锅边糊，去福州一定去品尝。谢谢分享了。

谢谢您点评分享！上午好！

黄煌长 · 发表于 2023-2-19 08:14

谢谢到访的朋友！

阿强 · 发表于 2023-2-19 10:37

欣赏黄煌长管理委员的文图介绍——锅边糊

廖若晨星 · 发表于 2023-2-19 10:38

谢谢黄煌长老师文图介绍: 福州特色美食：锅边糊上午好

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册会员