福州有个拗九节，喝拗九粥

黄煌长

福州有个拗九节，喝拗九粥

       传承拗九福文化,孝老敬亲暖人心。
在福州有这样习俗，把正月初九称为“上九”，正月十九称为中九，到了正月二十九，则称之为后九”。福州方言中，“后”与“拗”是谐音。因此，“后九节”又叫“拗九节”。
       旧时福州人认为，逢“九”不顺利，因此每年这天，岁数逢九或九的倍数的人都要“过九”。这里说的“九”分为“明九”与“暗九”，即：凡年岁数中带有“九”的，如9、19、29等，称为“明九”，凡岁数是“九”的倍数，如18、27、36等，称为“暗九”，家里要为其煮拗九粥、太平面（即线面、鸭蛋），以祈其逢凶化吉，除去晦气，平安地跨过“九”的门槛。











          太平面

       “后九节”，这是福州语系独有的传统节日，其习俗是吃拗九粥，来源于孝子“目连救母”的故事。这天清晨，民间各户以糯米煮粥，佐以花生、桂圆、红枣、荸荠、芝麻、红糖等，烹制成拗九粥，先献荐祖先，再孝敬父母，然后合家当早餐。以前，福州人还会在煮好的拗九粥中加上一个削好的荸荠，这个荸荠的头要留着，意思是多子多孙。
      “近代以来，福州民间还将拗九与过九联系起来。福州俗信‘逢九必穷’，‘送九’者除送粥，还要同时送太平面。此节俗流传至今，并发展为孝敬节，很有意义。正如拗九节之歌《掼粥掼到厝门口》唱的那样，‘一碗甜甜的拗九粥，一箸一瓢羹都是孝’。”民俗专家指出，吃了拗九粥，才算年过完，家家户户烧了过年的花灯，放完积攒的鞭炮。
       功能疗效：因为拗九粥所用材料均甘温补脾，益气御寒，所以在寒冷的正月食用有益寿的功效。此粥黏糯滑软，香甜可口，营养丰富，易于消化，有健脾、润肠、补气、安神、清心、养血等功效。 它可以作为日常营养配餐和调剂饮食生活的一道美食，尤其适宜年老体弱或病愈后脾胃虚弱者食用。
      （图片来自网络）

文字虫

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廖若晨星

谢谢黄煌长老师文图介绍: 福州有个拗九节，喝拗九粥   早上好

山水人家

谢谢老师精彩编辑，热情宣传福州文化。

黄煌长

文字虫 发表于 2023-2-19 05:51
拜读、大赞图文并茂地介绍

谢谢您大赞鼓励！上午好！

黄煌长

廖若晨星 发表于 2023-2-19 07:04
谢谢黄煌长老师文图介绍: 福州有个拗九节，喝拗九粥   早上好

谢谢您关注问候！上午好！

黄煌长

山水人家 发表于 2023-2-19 07:54
谢谢老师精彩编辑，热情宣传福州文化。

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黄煌长

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阿强

        欣赏黄煌长管理委员的介绍——福州有个拗九节，喝拗九粥

申老李

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