福州特色美食：肉燕

黄煌长

福州特色美食：肉燕

       今天介绍肉燕。









       在敲打制作燕皮的原料



       燕皮薄如纸，包完肉馅，蒸熟备用。

       肉燕是福州市的特色美食，肉燕其实是一种馄饨，有的地方又叫扁食，各地叫法不同，形状也不尽相同，肉燕最大的不同在于它的皮，是用优质地瓜粉和肉充分捶打压平而成，是一种很特殊的做法，口感也独特，很有韧劲，形成肉包肉的特色，这就是老福州最喜欢的心头爱。吃过会念念不忘。

廖若晨星

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林林五

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潇湘翁

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阿强

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黄煌长

廖若晨星 发表于 2023-2-16 10:07
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黄煌长

林林五 发表于 2023-2-16 10:08
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潇湘翁 发表于 2023-2-16 10:12
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阿强 发表于 2023-2-16 10:19
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黄煌长

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