美国偏爱油炸食品，万物皆可炸

黄煌长

美国偏爱油炸食品，万物皆可炸

       油炸腌黄瓜、油炸西瓜、油炸洋葱花（把一整个洋葱劈成花状扔进油锅）、油炸整个猪头、油炸鸡心鸡肝猪耳朵、油炸士力架啤酒可乐、美国人把酒也放到油锅里炸，他们炸的方式很简单，就是弄一个面团，然后把它弄成口袋的样子，接着往里面倒入一些酒，然后把口封上，把它们放到油锅里炸。还有一个最“荒唐”的——油炸钞票！

            油炸洋葱花



            油炸啤酒



            油炸鸡心、西瓜、土豆



       炸啤酒、炸可乐、炸整个猪头
       为了吃油炸的东西，美国人真的是脑洞大开，不过不管是什么东西，裹上一层面包糠，隔壁小孩都能馋哭了！
      曾任德州监狱后厨工作的Brian D. Price在《Meals To Die For》（断头饭）书中写道：“70%的囚犯最后一餐会要求油炸食品，并且大部分都会指定品牌。”
       相信对美国饮食文化有一定了解的人们，都听说过“无油炸，不美国”这句话。美国人对于油炸食品的喜爱，真的可以说是近乎痴迷的状态了，在他们眼中，任何食物只要通过油炸，那就可以变成人间美味。
       薯条早已满足不了美国人味蕾的需要了，于是他们发明了炸奥利奥，炸可乐甚至炸美金这种奇葩的食物。奇葩的油炸美金，比起满足口欲而言，则更像是恶搞出来的“艺术品”。


            油炸美金
       油炸iPhone/iPad（苹果手机和平板电脑），这焦嫩比烤鸡腿还诱人。



            油炸iPhone/iPad（苹果手机和平板电脑）
       正如网友Reddit所说的“裹上面包糠，炸至两面金黄，只要成功破坏原本食材的风味，你就可以让美国人吃下任何东西。”
       美国人为什么这么爱吃油炸食品？
       在美国，油炸食品的发展历史也要分南部和北部，最早是美国南部人民非常喜欢这样吃东西。究其原因，美国南部一年中有大半的时间都非常的湿热，而所有的食物在这样环境下，就都很容易坏掉，再加上早期的美国南部也比较贫穷，科技不发达，冰箱这种东西，也不是家家户户都有的。
       北美历史上吃油炸食品最多的时候是17世纪英国殖民者刚刚统治这片土地时。当时的英国殖民者志得意满地在新大陆上沉迷于油炸一切的美妙感觉里：火腿、鸡蛋、牛排、鱼、牡蛎……各种食材整个儿丢进锅中油炸或是剁碎了油炸，远比现在的北美居民只爱油炸鸡块和薯条丰富多了。
       而油炸食物却因为把食物中的水分大部分都排掉了，所以不容易坏，放在相对比较阴凉的地方，就可以保存比较长的时间，在一定程度上解决了保存食物的问题。
       油炸食品本来是在穷人中流传的食物，但是后来所有美国人都爱上了这样的烹饪方式，毕竟美国人的烹饪方式与我们中国相比，确实比较匮乏，而油炸食品又刚好还不错，所以就这么流行了下来。再加上物美价廉这样的属性，有很多人开了油炸食品的连锁店，就让油炸食品被大家知道了，才有了如今“万物皆可炸”的说法。
       到美国旅游，一定不能错过的美国“美食”，万物皆可油炸。
     （图片来自网络）

山水人家

第一次欣赏，谢谢老师精彩编辑，清晨问好。

文字虫

大赞图文并茂地介绍

林林五

可是油炸食品不健康！

山洞

    又增加了一点认知，原以为他们吃甜过度，如此说来他们真还是“驴屎蛋子——外面光”——讲究排场，面子足，不过内容就差多了。不管什么原因，反正从现代角度看就是不健康。
    至于炸啤酒、ipad等“恶作剧”纯属瞎闹，中国也有炸冰糕之类，系吃饱了撑的型。话又说回来，论看瞎搞，胡闹，异想天开，挑战极限这些玩意还是得“留洋”才地道，待到“学成回归”之时，总还是感觉味道不足——人家那叫一个“完全彻底”，“歇斯底里”，舍生忘死——死而无憾？

真真

油炸食品口感好，对健康不一定好。读帖长见识。

沧海笑

油炸的东西就是好吃！

阿强

               欣赏黄煌长管理委员的介绍。

廖若晨星

欣赏黄煌长老师文图介绍: 美国偏爱油炸食品，万物皆可炸

四味

钞票有“油炸”的钱币，匪夷所思！