儿子请我们在韩国餐厅品尝过桥米线

黄煌长

儿子请我们在韩国餐厅品尝过桥米线

       儿子5日下午要回费城，4日晚上，她请我们老两口到一家韩国餐厅吃云南过桥米线，以表达他对父母的感恩之心、敬重之意。

















       落座后，年轻服务员先拿来菜谱，再端来热茶。她也是微笑服务，朱唇未启笑先扬。
       我点了番茄牛肉过桥米线，红色的番茄特能钩我的魂，浓郁的番茄原香酸甜可口；老伴点的是海鲜过桥米线，她对海鲜情有独钟；儿子点的是麻辣牛腩过桥米线，麻辣对儿子有致命诱惑力。
       服务员先把每人一盘菜品和一碗米线端上桌，我和儿子的主菜都是牛肉，放在盘子中间的大格里，老伴的主菜是三只大虾。




       这是给我的汤

       最后，服务员给每人端来一锅（砂锅）汤，砂锅热得烫手，但汤却没有一丝热气，原来汤被一层浮油所罩。锅底下有托板，不烫手，可以手持托板移动汤锅。




       我的过桥米线

       吃法不复杂：我先把主菜牛肉下锅烫熟，再把不容易熟的食材也先下锅，然后把其余食材全部下锅，最后把米线挑到锅里真像过桥一样，搅拌均匀，等待片刻，就可以开吃啦。
       韩国人做的云南过桥米线蛮适合我的口味。我吃得只剩下一点汤水。一根米线百转千回，销魂美味快意连连。
       这一餐，每人消费12元多-13元多。外加小费3元。三人共花费约40美元。
       为什么叫“过桥米线”呢？有个感人的传说故事：云南蒙自县城有个秀才到岛上读书，贤惠勤劳的娘子常做他爱吃的米线送到岛上给他吃，但是，等她出门到达岛上时，米线已变凉。一次送鸡汤时偶然发现，鸡汤上覆盖的鸡油可以保持汤的温度，于是发明了米线放到汤碗里烫熟再吃的方法。因为到岛上要经过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。
       哈哈！米线都可以过桥了，人生还有什么过不去的桥？

沧海笑

儿女真孝顺!

阿强

                欣赏黃煌长管理委员孝顺的儿子。

黄煌长

沧海笑 发表于 2023-2-6 10:40
儿女真孝顺!

谢谢您首席点赞！上午好!

许森匡.

欣赏佳作 - 赞！

林林五

赞赏：吃云南过桥米线，以表达他对父母的感恩之心

海姆

在美国吃过桥米线 真不容易，过桥米线 是中国云南小吃，韩国餐厅也供应过桥米线，看来过桥米线真好吃！

申老李

欣赏分享老师的佳帖。

齐秋实

儿子对父母表达孝心。一碗米线表忠诚。

从善如流

高丽棒子的绝非原汁原味！
汽锅鸡、石锅鱼、铜锅饭；
地道的菊花米线在蒙自