【阳康饮食分享】茄汁肉末冬瓜

老知青自强不息 · 发表于 2023-1-7 18:51

本帖最后由老知青自强不息于 2023-1-7 21:17 编辑

茄汁肉末冬瓜

食材：冬瓜、肉末、西红柿、葱姜蒜、酱油、香油、淀粉。

制作：

1、冬瓜打花刀，酱油腌渍；

2、肉末和西红柿末拌匀，覆盖在冬瓜上；

3、蒸锅上汽入锅，蒸制40分钟。

4，起锅后滗出汤汁，汤汁加适量淀粉烧开勾芡，淋在冬瓜上，撒葱花即可食用。

特点：清淡可口，清香不腻。适合阳康后的身体调理。特此向朋友们推荐分享。谢谢大家！

真真 · 发表于 2023-1-7 22:00

真好图文介绍，俺要试做。

肖燕 · 发表于 2023-1-7 22:29

这道菜荤素搭配，挺好！

彩色风筝 · 发表于 2023-1-8 02:04

学习做美味~

老知青自强不息 · 发表于 2023-1-8 06:39

真真发表于 2023-1-7 22:00
真好图文介绍，俺要试做。

谢谢真真首席关注支持分享加分加精点评鼓励！顺便说一下，如果喜欢辣椒，可以在肉末中适量增加。我因为考虑小孙子也能吃，现在做菜都不放辣椒之类的辛辣调味品了。还有，茄汁用番茄酱（番茄沙拉；超市里有卖）最理想，色香味俱佳。昨天因为懒得出门，就用西红柿替代。色彩就大打折扣了。特此告知，供您参考！再次谢谢您！

老知青自强不息 · 发表于 2023-1-8 06:40

肖燕发表于 2023-1-7 22:29
这道菜荤素搭配，挺好！

谢谢肖燕老友关注支持分享加分点评鼓励！早上好！

老知青自强不息 · 发表于 2023-1-8 06:41

彩色风筝发表于 2023-1-8 02:04
学习做美味~

谢谢彩色风筝老友关注支持加分点评鼓励！早上好！

林林五 · 发表于 2023-1-8 07:12

谢谢老师介绍美食茄汁肉末冬瓜

老知青自强不息 · 发表于 2023-1-8 07:16

林林五发表于 2023-1-8 07:12
谢谢老师介绍美食茄汁肉末冬瓜

谢谢林老师关注支持点评鼓励！早上好！

瑢芳田智 · 发表于 2023-1-8 09:52

本帖最后由瑢芳田智于 2023-1-8 18:59 编辑

欣赏自强不息老弟的阳康饮食分享：茄汁肉末冬瓜，有空我也要试着做做！

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