【分享】肉泥土豆一菜两吃

老知青自强不息 · 发表于 2023-1-4 07:58

一、肉泥土豆

二、肉泥土豆丸

制作简介：

1、土豆蒸熟碾成泥；五花肉剁炒肉泥加葱姜水、胡椒粉拌匀。热锅凉油，炒散肉泥后土豆泥下锅翻匀，放适量酱油，出锅前撒葱花即可。也可以将土豆泥和肉泥拌匀加少许盐蒸十分钟食用。

2、将土豆泥和肉泥搅拌均匀，放少许盐后做成丸子，油温六成热时入锅炸制。定型后捞出；待油温升高至七成时复炸（此举是将食材中的油逼出）迅速捞出装盘，即可食用。特点：外焦里嫩。

有兴趣的朋友不妨试试。谢谢大家！

阿强 · 发表于 2023-1-4 09:03

欣赏老知青自强不息大哥的厨艺美食——肉泥土豆

无茗居士 · 发表于 2023-1-4 09:07

食指大动，一看就好吃！大赞！

青城山人 · 发表于 2023-1-4 09:31

非常不错啊

老知青自强不息 · 发表于 2023-1-4 10:06

阿强发表于 2023-1-4 09:03
欣赏老知青自强不息大哥的厨艺美食——肉泥土豆

谢谢阿强兄弟首席关注支持点评鼓励！上午好！

老知青自强不息 · 发表于 2023-1-4 10:07

无茗居士发表于 2023-1-4 09:07
食指大动，一看就好吃！大赞！

谢谢无茗居士老友！上午好！

逍遥伯爵 · 发表于 2023-1-4 10:19

好厨艺制作欣赏！

林林五 · 发表于 2023-1-4 10:33

谢谢分享美食肉泥土豆一菜两吃

老知青自强不息 · 发表于 2023-1-4 10:34

青城山人发表于 2023-1-4 09:31
非常不错啊

谢谢老师！遥祝阖家安康新年快乐！

申澜 · 发表于 2023-1-4 10:52

营养美味，感谢您的分享

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