五常米年产105万吨，市场售出1000万，多出895万哪来的 中国人爱吃大米，而且吃得讲究。 清代美食家袁枚曾在《随园食单》里说：“饭粥本也，余菜末也……饭之甘，在百味之上，知味者，遇好饭不必用菜。” 意思是说，蒸煮做饭要用好米，这样做出来的米饭香，能逾越百味之上，而不必是菜肴的辅佐。 来自“水稻王国”、生长于北纬44°农作物种植黄金纬度带，以“中国地理标志保护产品”和“中国名牌产品”著称的黑龙江五常大米煮出的饭和粥，就有这样的魅力！ 其风味香糯甘甜，是中国大米种类中不可或缺的美味之一。 五常米闷出的米饭，米粒颗颗饱满，色泽光亮，还没开锅就已经满屋飘香～ 吃起来软糯香甜，不失弹性。不需要山珍海味的菜肴辅佐，空口也能吃得香！ 就连《舌尖上的中国Ⅱ 》里也称它“米粒饱满坚硬，色泽清白透亮，是咱中国数一数二的好米！” 吃过真正五常大米的人，更是有着“一餐五常米，混忘酒肉香”这一发自内心的感叹～ 五常米好吃可不仅仅是这一阵，它正式迈入史册是在清朝道光十五年（183年）。当时吉林镇守将军富俊就组织了少数朝鲜族人在五常一带开垦水田、引水种稻。 当时所收获的稻谷用石头碾子碾成大米，封成贡米，年年朝贡于专送京城，专供皇室享用。 其后也成为清朝后期历代皇帝的贡米。如今还有了“千年水稻，百年贡米”的美誉。 世界水稻杂交之父袁隆平也尤其爱吃五常大米。2006年4月，76岁的袁老还曾一路风尘来到黑龙江五常市考察。 这位曾经为世界上数亿人解决了饥饿之苦的老人，也想要探寻一个奥秘：五常大米，为什么这么好吃！ 五常米好吃、有市场这是毋庸置疑的，但问题也随之来了： 先给大家看一组数据：有媒体统计，目前中国市场上五常大米的销量高达1000万吨！ 但，真实的五常大米产量是多少呢？ 就算最近几年收成好，推算最多也只能产出105万吨。那多出的将895万吨五常米哪来的？ 显然，面对市场巨大的需求和利益，不良商家们动起了歪脑筋。他们用普通大米“勾兑”五常大米，赚取暴利差价。 现在市场上90%的五常大米，其实都是“调和米”！ 央视新闻就曾多次曝光，市场上绝大部分五常米都是杂牌米+少量五常米勾兑，或是干脆没用五常米，而是用香精熏出来的。 这样无常的“五常米”价格低于纯正五常，而且作为外地消费者根本难分辨真假，所以“调和米”就应运而生了。 规避如此乱象，一方面有关部门已经出手治理，另一方面就需要我们购买时擦亮眼睛，不贪图便宜，选择正规渠道购买。 为了让大家都能赶在过年时吃上放心的五常米，我们派出买手来到黑龙江哈尔滨五常市汗泡子屯，【五常市八旗御供水稻种植农民专业合作社】 帮大家直接从基地抢先预订了一批2021年五常新米。 都是由当地农民自己种植管理、自产自销不倒2手，保真保质的五常稻花香2号！ 不同于超市中长年封存、打磨很久的陈旧大米，我们锁定的这批全部都是2021年10月当季新米，现磨现销！ 由合作社直接发出，中间不经过任何2手商的手。 未抛光、未经深加工、没有添加剂，最大程度保留五常米自身营养，鲜米鲜送到家。 前面照片中的这位老大哥，就是这次溯源之行接待我们的种植人满凤林，土生土长的当地农人。 今年53岁的他跟我们讲起这片土地上的事儿劲头十足！ 初次见面那天，老满那一脸朴实的傻笑给我们留下了深刻的印象。 他跟我们说：“不像你们，别看我书读得少，但要说种出这好吃的五常米，我敢说我是这个👍”，说着还向我们竖起了大拇指。 可讲起种植细节，老满一改刚才的笑容，变得严肃又格外认真。 他告诉我们：“现在有很多米商来我们家乡承包土地，用“各种办法”大批量种植、然后弄点“小猫腻”，再做做市场营销，一点不愁卖。” 我们问起，又是什么让他一直坚守自己这片土地？ 老满说，打小他就跟着父母在地里干活，后来自己创办合作社，自打记事儿以来就守护着这片稻花香。他深知每一粒米都来之不易，家门口的这片土地，一定要守护到底。 不管别人怎么样，老满始终坚持古法栽培，用人工育苗、人工插秧、人工除草、物理驱虫、天然有机肥去种植自家的五常米。 这样长出的新米不会有机械伤，不会有秧苗浪费，更有益于稻苗和成长和营养吸收，种植出的五常稻花香大米留有质朴醇香！ 除此之外，他还会严格把关五常大米加工的每个环节，清理、砻谷、碾米、包装等加工工序。 稻谷原粮直接脱粒，天然晾晒，现销现磨，最大限度保证五常稻花香米的原生态品质，产出的五常大米原有的养分不流失。
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发表于 2022-12-19 21:22
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