莲子银耳汤，养心又安神

黄煌长

莲子银耳汤，养心又安神

       我老伴喜欢在晚上用高压锅做银耳莲子羹，第二天早餐就可以享用了。

       银耳莲子汤的功效：     
       银耳莲子汤是中国传统养生汤品，它味道甘甜，口感细嫩爽滑，而且易于消化与吸收，能滋阴润肺也能美容养颜。
       我们中国人的养生，讲究药食同源。其中莲子，历来就被认为是极佳的药食同源的食材。古代皇帝养生甜品中早有莲子羹的记载。
       莲子素有“脾果”、“莲参”、“水中灵芝”的美称，其补脾功效比芡实强很多，兼入心经，还有补气安神的作用。能够发挥出促进睡眠、提高睡眠质量的功效。







       莲子不要事先浸泡。经过了长时间浸泡，莲子反而会煮不烂。想要吃粉粉的莲子，只要把莲子洗干净直接放进锅里就可以了。需要注意的是，煮银耳莲子羹的时候不要太早放糖，糖会使莲子里面的水分早早的被解析出来，从而使莲子变干瘪，就很难煮烂了，所以在煮好之前的5~10分钟放糖是比较合适的。





       银耳被人们誉为“菌中之冠”、“平民燕窝”。银耳又叫白木耳、雪耳，是一个药食两用的植物，用于病后身体的虚弱。把银耳炖的很烂有助于消化吸收。
       银耳具有强精补肾、养心安神、促进睡眠、润肺止咳、润肠益胃、补气和血、强心补脑、壮身提神、美容嫩肤以及延年益寿的功效，能够增强机体的免疫力，对于防治高血压和血管硬化有辅助作用，抗肿瘤，而且还会增加肿瘤患者对放疗、化疗的耐受能力。

文字虫

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黄煌长

文字虫 发表于 2022-10-15 05:45
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廖若晨星

谢谢黄煌长老师文图介绍: 莲子银耳汤，养心又安神

古來稀

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林林五

谢谢老师介绍莲子银耳汤，养心安神

黄煌长

廖若晨星 发表于 2022-10-15 06:11
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黄煌长

古來稀 发表于 2022-10-15 07:06
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黄煌长

林林五 发表于 2022-10-15 07:31
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黄煌长

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