苏东坡爱吃竹笋焖猪肉

黄煌长

苏东坡爱吃竹笋焖猪肉

       苏东坡生性乐观，喜欢和文友调侃，有过不少打油诗作品和桥段，其中有首《竹笋焖猪肉》：

无竹令人俗，无肉使人瘦。

不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。

       寥寥几句把东坡先生爱生活享美食的情趣展现得淋漓尽致。
       不俗又不瘦，东坡最爱竹笋焖猪肉。清雅的竹笋和肥瘦相间的五花肉一起焖煮，肉香醇厚，养生补暖，冬至吃再好不过了！
       闻名的东坡肉自不必多说。选小猪颈后部那一小块最好的肉（“尝项上之一脔，如嚼霜前之两螯”），焖煮收汁，那可是杭州名菜。






        东坡肉

       除了东坡肉之外，还有东坡肘子、东坡墨鱼、东坡豆腐、东坡羹、东坡茯苓饼等，皆美味可口。



          东坡肘子



        东坡墨鱼





        东坡豆腐



        东坡羹：东坡羹这道菜羹以米汤为主原料，取材极易，做法不难，味道却很鲜美，还能缓解病痛，难怪陆游后来盛赞此羹“芳甘妙绝伦”。



          东坡茯苓饼



          东坡饼



         东坡炸牡丹

       黄州吃鱼吃猪肉。刚来黄州，苏大吃诗性大作，写了首《初到黄州》，诗是七言律诗，有点长，只说最关键的两句：“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。”

阿强

欣赏黄煌长管理委员的介绍——苏东坡爱吃竹笋焖猪肉

黄煌长

阿强 发表于 2022-9-11 23:07
欣赏黄煌长管理委员的介绍——苏东坡爱吃竹笋焖猪肉

谢谢阿强首席欣赏！晚安！

林林五

赞赏美食东坡肉！

山水人家

谢谢老师精彩编辑，太诱人了，大饱眼福，清晨问好。

文字虫

大赞图文并茂地介绍

黄煌长

林林五 发表于 2022-9-12 04:33
赞赏美食东坡肉！

谢谢林林五赞美！上午好！

黄煌长

山水人家 发表于 2022-9-12 05:03
谢谢老师精彩编辑，太诱人了，大饱眼福，清晨问好。

谢谢山水人家朋友点赞问候！上午好！

黄煌长

文字虫 发表于 2022-9-12 05:51
大赞图文并茂地介绍

谢谢文字虫朋友大赞鼓励！上午好！

黄煌长

谢谢到访的朋友！