我爱吃玉米

黄煌长

我爱吃玉米

       2020/21年度，全球玉米产量超过11亿吨。其中，美国以358447千吨玉米产量居全球第一，占比接近32%；其次为中国，以260670千吨玉米产量排名第二，占比超过23%;第三名巴西，产量占比接近8%。



       2020/2021年度，美国玉米出口量为68558千吨，占比超过37%。





       美国超市里，常年都有玉米出售。我们偶尔也会买来品尝。这是我们吃的玉米：













       美国农夫培养出“玻璃宝石玉米”，颜值真高。那些漂亮得像彩色宝石一样的玉米称为“Glass Gems”（玻璃宝石）。它是由美国俄克拉荷马州一位农夫Carl Barnes，利用当地美洲玉米与玉米复兴爱好者Greg Schoen（新墨西哥州）的彩虹玉米杂交而得出来的新品种。









       每支都是独特的颜色组合，每一个穗子都是完美的艺术品，颗颗玉米都是珍贵宝石！
       玉米含有纤维素，有促进胃肠蠕动，增强人体耐力的功效。玉米口感软糯，味道香甜，深受大众的喜爱。

黄煌长

       玉米又称为玉蜀黍、珍珠米、玉高粱，是粗粮中的保健佳品，是全世界公认的黄金作物，平时适当的多吃玉米，对人体的健康非常有利。玉米对人体的作用具体有以下几个方面：
       1、延缓衰老，立秋时令食用玉米不但能够去秋燥，还有助于延缓衰老；玉米中含有一种长寿因子—谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功效；
       2、预防心脑血管疾病，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和氨基酸等营养成分，可以降低血液的胆固醇浓度，并且防止其沉积于血管壁，因此玉米对于冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症以及高血压等疾病，都有一定的预防和治疗作用；
       3、明目，玉米中含有的类黄酮对视网膜黄斑有一定的作用，所以多吃玉米有一定的明目效果；
       4、防癌，玉米中含有的硒和镁有防癌、抗癌作用，最常见的是乳腺癌和直肠癌；
       5、美容、减肥，玉米皮中的维生素E可以促进人体细胞的分裂，防止皮肤出现皱纹；玉米须有利尿作用也有利于减肥；膨化后的玉米花体积很大，食用后可消除肥胖人的饥饿感，但是热量却不高，是减肥的食品之一；
       6、调节荷尔蒙，玉米中富含的维生素E可以通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌，改善性能力，预防小产。
       虽然玉米对于大多数人来说都是非常适合食用的，但是在吃玉米的时候也存在需要注意的事项。玉米中的蛋白质缺乏色氨酸，如果长期、单一的食用玉米容易发生癞皮病，所以以玉米为主食的人应当再伴随多吃豆类的食品，补充色氨酸。变质的玉米可以致癌，玉米容易被黄曲霉菌所污染，产生强烈的致癌物，所以玉米应该保存在干燥、通风的环境，霉烂变质的玉米不可食用。

老知青自强不息

黄煌长 发表于 2022-7-11 10:19
玉米又称为玉蜀黍、珍珠米、玉高粱，是粗粮中的保健佳品，是全世界公认的黄金作物，平时适当的多吃 ...

拜读欣赏学习黄老图文并茂佳作《我爱吃玉米》！受益匪浅！遥祝健康快乐！

潇湘翁

玉米香甜糯，经常吃点，有利健康！

林林五

黄煌长 发表于 2022-7-11 10:19
玉米又称为玉蜀黍、珍珠米、玉高粱，是粗粮中的保健佳品，是全世界公认的黄金作物，平时适当的多吃 ...

谢谢老师介绍玉米保健佳品。

廖若晨星

谢谢黄煌长老师文图介绍玉米是保健佳品。下午好

山水人家

黄煌长 发表于 2022-7-11 10:19
玉米又称为玉蜀黍、珍珠米、玉高粱，是粗粮中的保健佳品，是全世界公认的黄金作物，平时适当的多吃 ...

谢谢老师编辑宣传，我也喜欢吃玉米。

一师

我也爱吃玉米，吃不够。

肖燕

玉米营养丰富，对人体健康有好处。

齐秋实

嫩玉米很好吃。我也喜欢。