我们买碗都买陶瓷碗

黄煌长

我们买碗都买陶瓷碗

       有的碗可能是"夺命碗"？没想到危害这么大！
       陶瓷碗、仿瓷碗、不锈钢碗、塑料碗、木碗、玻璃碗……你家用的是哪种碗？
       日常干饭，碗是不可或缺的餐具之一。但是吃饭用的碗，你有注意过它的问题吗？





              仿瓷碗

       使用仿瓷碗盛装60℃的食醋2小时后，甲醛的迁移量明显增加，因此不建议使用仿瓷碗长时间盛装酸性液体。





       不锈钢碗重金属超标？相比陶瓷碗、玻璃碗、仿瓷碗等材质的碗，不锈钢碗最耐摔。
       不锈钢通常以铁作为基体，再加入铬、镍、锰、钼等金属冶炼而成，其中还会参杂铅、镉等金属杂质。使用劣质的不锈钢碗盛装食物，以上金属元素就极可能发生迁移，在人体内积累到一定的量就会导致重金属中毒。
       研究人员使用一种电感耦合等离子体质谱仪的方法，测定不锈钢餐具中的砷、镉、铅、铬、锌、镍、锰、铜、铝、铁、钴、钼等金属元素迁移量，利用此法对近30种不同批次的不锈钢餐具进行检测，以上12种元素均有检出。
       不锈钢餐具中的金属元素迁移量与其含量有一定关系，含量越多的金属迁移量越多。





               塑料碗

       都是由高分子材料制成的，不合格的塑料碗或仿瓷碗在盛装热汤时，会有甲醛等其他有害的有机物迁出的风险。如果使用钢丝球刷碗，产生的微塑料还会被人体摄入。







               木碗









       木碗和竹碗在潮湿的环境中易滋生细菌和霉菌，虽然有的木碗和竹碗的表面涂一层漆来防止微生物的滋生，但是这层漆存在脱落并被人体摄入的风险。因此，最好用来盛装一些比较干燥的食品。





       玻璃碗化学稳定性高，并且合格的钢化玻璃碗耐热性能好，可以盛装任何温度下的食物，还不必考虑有害物质迁移的风险。






       陶瓷碗的化学性质也稳定，耐热性能好，一般不会有什么安全问题，我们可以放心购买！
       这是我们老两口用的部分陶瓷碗和盘子：

林林五

当然陶瓷、玻璃碗最卫生经济，不过仿陶瓷碗采用的是密胺塑料化学稳定性非常好！

黄煌长

林林五 发表于 2022-5-28 04:33
当然陶瓷、玻璃碗最卫生经济，不过仿陶瓷碗采用的是密胺塑料化学稳定性非常好！

谢谢林林五首席点评！早晨好！

从善如流

餐具还是要景德镇瓷器、宜兴紫砂等原生态的为佳

山水人家

谢谢老师编辑宣传，清晨问好。

廖若晨星

谢谢黄煌长老师文图介绍兴各种碗料人体摄入的风险陶瓷碗的化学性质也稳定，耐热性能好，一般不会有什么安全问题，我们可以放心购买！。早晨好

文字虫

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黄煌长

从善如流 发表于 2022-5-28 04:59
餐具还是要景德镇瓷器、宜兴紫砂等原生态的为佳

谢谢从善如流朋友点评！上午好!

黄煌长

从善如流 发表于 2022-5-28 04:59
餐具还是要景德镇瓷器、宜兴紫砂等原生态的为佳

我家的碗、碟、调羹等，是老伴的江西朋友赠送的整箱景德镇陶瓷餐具。

黄煌长

山水人家 发表于 2022-5-28 05:10
谢谢老师编辑宣传，清晨问好。

谢谢山水人家朋友关注问候！上午好！