今天是立夏，立夏一碗汤你吃了吗？

静悟

今天是立夏，立夏一碗汤我吃了，你吃了吗？


这就是早上吃的一碗立夏汤。

静悟

山水人家 发表于 2022-5-5 08:31
我来晚了，明年立夏一定记住，谢谢老师分享了，上午好，顺祝夏安！

明日立夏，“立夏一碗汤，不劳医生帮”，老传统别丢了，顺利度夏

不知不觉，明天就是立夏节气了。立夏，是二十四节气中的第7个节气，也是夏季的第一个节气，因此，立夏标志着夏季的开始。唐朝诗人高骈曾这样写道“绿树阴浓夏日长，楼台倒影入池塘。水晶帘动微风起，满架蔷薇一院香。” 立夏时节的景象跃然纸上。时至立夏，万物繁茂，与此同时，天气会变得越来越炎热，但若能顺势而为，恰恰能为下半年的健康打下基础。老祖宗都希冀能顺利度夏，因此立夏节气在饮食方面有很多“老规矩”，除了吃立夏蛋、尝三鲜、吃立夏饭流传至今，还有一个传统食俗就是喝立夏汤。明日立夏，俗语说“立夏一碗汤，不劳医生帮”，一碗汤指的是啥？赶紧来看看吧。
民谚有云：千补万补，不如立夏一补。立夏后万物生发，我们的“正气”也会向外走，加之很多人急于吃冰棍、西瓜等食物降温，此时的脾胃会比任何季节都寒凉，尤其是手脚冰凉、吃不香睡不好、没精气神、马桶冲不干净，或是喝水都长肉，出汗也凉凉的人，立夏节气的头等大事就是驱寒气、去潮气！做对了，方能顺利度夏。

如何做到？民谚曰：立夏姜枣汤。从立夏开始，每天喝一碗姜枣汤足矣。自古有“立夏一碗汤，不劳医生帮”的说法，一碗汤指的是什么汤？它其实指的就是姜枣汤。
立夏为什么要喝姜枣汤呢？

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，立夏节气，又到了吃姜的好时机，俗话说：“每天吃生姜，赛过喝参汤”。生姜中的姜辣素能驱寒、去潮气，可是单独吃生姜，确实很辛辣，相信很多人吃不下，怎么办呢？加些红枣吧！坊间有“日食三枣，长生不老”的说法，红枣不仅好吃，营养也颇为丰富，它素有“维生素之王”的美誉，常吃些红枣还能养了脾胃，对女性、孩子和老年人都大有益处。红枣和生姜是天生一对，立夏后常喝一碗姜枣汤，顺利度夏就不是难事。“姜枣汤”彰显出了祖辈们的聪明和智慧，这个老传统可别丢了。

首先，我先来教您一道传统立夏姜枣汤的做法。夏季喝姜枣汤好处多多，但如何饮用姜枣汤是门学问，只有在正确的时间，用正确的方法才能有所收获，姜枣汤的正确喝法和禁忌是什么呢？（文末有说明），您一定要记得看，不然可就“白喝”了。

【立夏姜枣汤】
准备材料：生姜1小块、红枣4颗、红糖少许，“立夏吃了蛋，石头能踩烂。”因此，立夏这一天煮姜枣汤时，老一辈总会叮嘱别忘了放一枚鸡蛋。这些材料是一人份的，您可以根据食用人数酌情调整用量。

详细做法：

因为生姜是要带皮煮汤的，所以要先把生姜用食盐和淀粉刷洗干净。

煮姜枣汤时，生姜用不用去姜皮？姜皮可以平衡姜肉的作用，带着姜皮煮汤更加柔和不燥热，所以夏季吃姜不用去姜皮，这样不会上火。

山水人家

我来晚了，明年立夏一定记住，谢谢老师分享了，上午好，顺祝夏安！

晴岚

立夏，我们这里是吃白煮蛋，以前还用塑料头绳做蛋套。现在，每天吃蛋。

廖若晨星

谢谢静悟老师介绍: 今天是立夏，立夏一碗汤你吃了吗？我们这里立夏吃麦油脂,

酒酿蛋.   上午好

阿强

             欣赏静悟版主的立夏汤。上午好！   

静悟

山水人家 发表于 2022-5-5 08:31
我来晚了，明年立夏一定记住，谢谢老师分享了，上午好，顺祝夏安！

谢谢山水老师沙发分享。

静悟

山水人家 发表于 2022-5-5 08:31
我来晚了，明年立夏一定记住，谢谢老师分享了，上午好，顺祝夏安！

谢谢山水老师沙发分享。祝老师立夏安康！

静悟

晴岚 发表于 2022-5-5 09:03
立夏，我们这里是吃白煮蛋，以前还用塑料头绳做蛋套。现在，每天吃蛋。

原来吃的是茶叶蛋，昨天看了一篇报道，今天改吃姜枣汤。

静悟

廖若晨星 发表于 2022-5-5 09:19
谢谢静悟老师介绍: 今天是立夏，立夏一碗汤你吃了吗？我们这里立夏吃麦油脂,

酒酿蛋.   上午好{::woshou ...

各地方习俗不同吃的也就不一样了。