白菜花与西红柿是好搭档

黄煌长

白菜花与西红柿是好搭档

       我们老两口常吃西红柿炒白菜花。









       做法很简单：
       1、西红柿洗净切大块（切小块会流失很多汤汁）。
       2、菜花切块，放入盐水浸泡20分钟后冲洗几遍。此过程只多不少才能杀除去菜花的细菌。然后焯水备用。
       3、放入菜花华翻炒。
       4、放入西红柿翻炒，加点盐，可以杀出西红柿的汤汁。
       5、加入1汤勺生抽，2茶勺糖，如果汤汁不够多，或者西红柿少菜花多，稍微放点水（1汤勺足够，因为西红柿越炖水分会越多），慢慢待菜花软烂即炖熟。
       6、菜花软烂熟后，倒入鸡精拌匀出锅。



       白菜花是人们餐桌上的常见菜，它并不是白菜开出的花，而是甘蓝变种植物长出的头状花序，它的个头较大，产量较高，外表多为白色，收取以后能炒着吃，能让人们品尝到它的鲜嫩滋味，而且人们吃白菜花以后还能滋养身体并能防病抗病。
       白菜花是属于一种营养丰富的蔬菜，吃白菜花的好处有：
       预防癌症。预防癌症是白菜花最重要的功效，因为白菜花中含有多种天然的抗癌成分，它能防止人体细胞癌变，并能清理身体内的多种毒素，能阻止致癌物质生成，经常吃白菜花，能让身体的抗癌能力明显增强，也能降低胃癌肠癌以及乳腺癌的发病率。
       软化血管。人们多吃白菜花能提高血管弹性，并能增加毛细血管的通透性，它能清理血液中的垃圾和毒素，能防止血管被病毒感染，可增强人体血管的抗氧化能力，并能提高血管的韧性与弹性，它对人类经常出现的动脉硬化有特别明显的预防作用。
       预防血栓。人们吃白菜花能增强身体的抗凝血能力，可提高血小板活性，并能防止血小板凝结成块，同时它还能降低血液粘稠度，加快血液循环，经常吃白菜花，能从根源上阻止血栓生成，可降低人类中风与血栓的发病率。
       补充维生素。人们多吃一些白菜花，还能为身体补充丰富维生素，因为这种蔬菜中不但含有维生素a和维生素b，还含有丰富的维生素c与维生素k，人体吸收这些维生素后能增强身体自身的抗病能力，并能提高身体免疫功能。另外人体吸收丰富维生素k以后还能防止紫癜出现。



       适合和白菜花一起吃的食物：白菜花在生活中有很多理想搭档。平时把白菜花和西红柿放在一起炒了吃就特别好，不但能预防胃肠溃疡，还能减少便秘和皮肤病以及牙痛等多种常见疾病发生。另外白菜花和猪肉也是一对儿理想搭档，用猪肉炒制出的白菜花，口感鲜嫩，营养均衡，能滋阴润燥，也能强壮身体。

山水人家

谢谢老师辛苦编辑，我们学习分享了，中午好。

乐和Ⅱ

欣赏美食佳作！

真真

读帖学习，赶明也做。

齐秋实

这道菜我也想吃。因为它的口感很好。

从善如流

肉皮熬冻、蔬果榨汁；
容易吸收，肠胃省力

阿强

                欣赏黄煌长管理委员的厨艺美食介绍。  

开心大笑

欣赏点赞老师好厨艺。谢谢黄老师图文并茂的精彩介绍，这菜我也喜欢吃，学着去做一做。

廖若晨星

欣赏黄煌长老师文图介绍: 白菜花与西红柿是好搭档.    晚上好

黄煌长

山水人家 发表于 2022-4-25 11:08
谢谢老师辛苦编辑，我们学习分享了，中午好。

谢谢山水人家首席关注问候！晚上好！