晚餐炒年糕

黄煌长 · 发表于 2022-4-21 08:51

本帖最后由黄煌长于 2022-4-21 08:57 编辑

晚餐炒年糕

   美食家唐鱼孙对宁波年糕赞赏有加：“谈年糕以浙江宁波的水磨年糕为首选，为什么宁波年糕这样出名呢？因为磨成米粉制作年糕的米，是宁波物产的上白‘晚稻米’。”“宁波年糕切成薄片，用高汤雪里蕻冬笋丝煮年糕汤，比吃刀削面还来得滑爽适口。”

   我做西红柿油菜炒年糕：

   食材：年糕片 300g、鸡蛋 2个、油菜1棵、西红柿一个、生抽、鸡粉。
   做法步骤：

   1、水烧开，将年糕下进去煮软，煮好后泡冷水里备用。

   2、把西红柿和油菜切块，鸡蛋打散。

   3、锅里放油开大火，下入鸡蛋液炒散，放入西红柿炒软。

   4、放入生抽、鸡粉，放入油菜和年糕翻炒均匀就可以出锅啦。

         这是成品

晴岚 · 发表于 2022-4-21 09:00

我也挺喜欢吃年糕的，特别是糖年糕，好像吃再多都不会饱的。

乐和Ⅱ · 发表于 2022-4-21 09:27

谢谢介绍美食：晚餐炒年糕

黄煌长 · 发表于 2022-4-21 10:09

晴岚发表于 2022-4-21 09:00
我也挺喜欢吃年糕的，特别是糖年糕，好像吃再多都不会饱的。

谢谢晴岚首席点评！上午好！

黄煌长 · 发表于 2022-4-21 10:09

乐和Ⅱ 发表于 2022-4-21 09:27
谢谢介绍美食：晚餐炒年糕

谢谢乐和关注！上午好！

黄煌长 · 发表于 2022-4-21 10:10

谢谢到访的朋友！

真真 · 发表于 2022-4-21 11:07

荤素搭配，色香味美。本来我就喜欢吃年糕，这个时间段肚子饿了，直咽口水。

阿强 · 发表于 2022-4-21 12:24

欣赏黄煌长管理委员的厨艺美食——晚餐炒年糕

廖若晨星 · 发表于 2022-4-21 14:15

谢谢黄煌长老师文图介绍炒年糕食料

李稼圃 · 发表于 2022-4-21 14:30

文图并茂，香味扑鼻！

欣赏黄煌长的佳作——晚餐炒年糕！

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