100道八大菜系菜谱

遨翔天地间

中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地形、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。
《100道八大菜系菜谱》，绝对能给你的日常家居带来很大的帮助，让您在家就能吃遍中国美食，一年吃饭不重样！

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鲁菜

糖醋鲤鱼

奶汤蒲菜

黄鱼烧豆腐

德州扒鸡

肉末海参

崂山菇炖鸡

油爆海螺

糖酥煎饼

菊花虾包

葱爆羊肉

木樨肉

炖鲫鱼

川菜

水煮牛肉

鱼香肉丝

夫妻肺片

灯影牛肉

担担面

宫保鸡丁

麻婆豆腐

回锅肉

粉蒸牛肉

蚂蚁上树

毛肚火锅

麻辣怪味鸡

淮扬菜

蟹粉狮子头

大煮干丝

水晶肴肉

牛肉锅贴

松鼠桂鱼

蜜汁糖藕

凤尾虾

回卤豆干

酒酿汤圆

鸭血粉丝汤

八宝饭

西瓜鸡

粤菜

咕咾肉

白灼虾

黄埔炒蛋

东江盐焗鸡

客家酿豆腐

爽口牛肉丸

烧雁鹅

豆酱鸡

护国菜

什锦乌石参

干炸虾枣

香芋扣肉

遨翔天地间

闽菜

佛跳墙

鸡汤汆海蚌

淡糟香螺片

荔枝肉

醉糟鸡

太极芋泥

扁肉燕

龙凤汤

菊花鱼

双钱蛋茹

茄汁鸡肉

建瓯板鸭

焖豆腐

鸡茸金丝笋

浙菜

龙井虾仁

西湖莼菜汤

西湖醋鱼

炸响铃

咸菜大汤黄

新风鳗鲞

冰糖甲鱼

蛎黄跑蛋

清蒸八宝甲鱼

糖醋排骨

清炖牛肉

扒牛肉条

干煎牛排

东坡茄子

湘菜

东安子鸡

腊味合蒸

湖南小炒肉

剁椒鱼头

冰糖湘梨

红椒腊牛肉

发丝牛百叶

湘西酸肉

换心蛋

米粉牛肉

辣炒肉丝

酿茄子

芜爆肚丝

干锅茶树菇

徽菜

黄山炖鸽

腌鲜鳜鱼

徽州毛豆腐

徽州桃脂烧肉

毛峰熏鲥鱼

蟹黄虾盅

春笋蚕豆荷花藕

火烘鱼

焦炸羊肉

香炸琵琶虾

奶汁肥王鱼

朱洪武豆腐

煎蒸大排

三河酥鸭

这是从微信转发的，在微信上可以直接点击出现具体做法，我在平板上还是可以点击查看具体做法，如果不能够显示，請大家不怕麻烦上百度查询。

廖若晨星

谢谢遨翔天地间老友介绍: 100道八大菜系菜谱   下午好

林林五

遨翔天地间 发表于 2022-4-6 13:03
闽菜佛跳墙鸡汤汆海蚌淡糟香螺片荔枝肉醉糟鸡太极芋泥扁肉燕龙凤汤菊花鱼双钱蛋茹茄汁鸡肉建瓯板鸭焖豆腐 ...

欣赏老师精彩介绍！

阿强

遨翔天地间 发表于 2022-4-6 13:03
闽菜佛跳墙鸡汤汆海蚌淡糟香螺片荔枝肉醉糟鸡太极芋泥扁肉燕龙凤汤菊花鱼双钱蛋茹茄汁鸡肉建瓯板鸭焖豆腐 ...

     谢谢遨翔天地间老师的介绍——100道八大菜系菜谱  

沪上人

欣赏学习！

真真

谢谢先生介绍！