橄榄菜炒山药

遨翔天地间 · 发表于 2022-4-5 14:03

本帖最后由遨翔天地间于 2022-4-5 14:07 编辑

橄榄菜炒山药

1、山药去皮切块，放盐水里泡十分钟，再焯水，呈半透明色即可，

2、锅里的油烧到七成热，放入山药翻炒，

3、再加入橄榄菜和少许的糖，

4、炒到山药熟即可。

橄榄菜是广东咸菜，我想长江中下游地区可以用雪菜代替，北方亦可用酸菜代替。

林林五 · 发表于 2022-4-5 16:35

谢谢老师介绍橄榄菜炒山药！

真真 · 发表于 2022-4-6 09:15

橄榄菜炒山药，色香味美。

沪上人 · 发表于 2022-4-6 19:20

欣赏分享佳作！

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