我煮福州扁肉吃

黄煌长

我煮福州扁肉吃

       千秋万载，一统江湖。
       唯有馄饨，南北皆服。
       我很难拒绝一碗热气腾腾的馄饨。
       馄饨，我们福州人叫扁食，也叫扁肉。
       福州扁肉，汤美肉香，口感脆嫩，嚼劲十足，美味又营养，而且做法简单，省时省力。我如今独居时煮一碗犒劳自己，最惬意。
       早餐，我就吃一碗馄饨。







       我是在烧开的紫菜猪腿肉汤里放入速冻馄饨，煮到膨胀浮起，加点盐、生抽、镇江香醋和黑胡椒粉，就可出锅装碗，一碗香喷喷的扁肉就做好啦。














       馄饨和紫菜是绝配。煮馄饨放紫菜是很多人的最爱。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。此外，紫菜还富含胆碱、钙、铁，能增强记忆力，可辅助治疗小儿贫血，对幼儿的骨骼和牙齿的生长、保健具有积极的作用。



       我家买的紫菜是包装的加拿大紫菜，厂家在包装前已经过清洗，不含泥沙，可不用清洗。只有散装紫菜要清洗。

山水人家

欣赏并谢谢老师编写，分享了。

林林五

谢谢您的介绍 馄饨，福州人叫扁食，也叫扁肉。

廖若晨星

谢谢黄煌长老师文图介绍福州扁肉，早晨好

文字虫

赞图文并茂地介绍

禾子

地球走了几遍，难忘是家乡的风味好。恭祝安康吉祥周末愉快！

黄煌长

山水人家 发表于 2022-3-26 05:05
欣赏并谢谢老师编写，分享了。

谢谢山水人家首席欣赏！上午好！

黄煌长

林林五 发表于 2022-3-26 05:09
谢谢您的介绍 馄饨，福州人叫扁食，也叫扁肉。

谢谢林林五关注！上午好！

黄煌长

廖若晨星 发表于 2022-3-26 05:31
谢谢黄煌长老师文图介绍福州扁肉，早晨好

谢谢寥若晨星关注问候！上午好！

黄煌长

文字虫 发表于 2022-3-26 06:05
赞图文并茂地介绍

谢谢文字虫朋友赞许！上午好！