牛街白记年糕

黄煌长 · 发表于 2022-2-22 05:38

本帖最后由黄煌长于 2022-2-22 05:49 编辑

牛街白记年糕

   最早的北京小吃去处有两个，一个是大栅栏，二就是牛街了！

   牛街的小吃有两大特点：牛羊肉料理和各式糕饼小吃。要想吃这正宗的北京小吃就得来牛街！
   老北京有句俗话：“北京的小吃在宣武，宣武的小吃在牛街。”

      山楂糕

      这大块的江米年糕就像生日蛋糕一样。

   年糕有江米、紫米和江米面的3种，都是按斤卖的，想要多少切多少。软糯有嚼劲，豆馅儿甜而不腻，满口的豆香，仔细吃还能吃到带颗粒的红豆！吃的时候一定要配着上面的清甜微酸的山楂糕一起吃，口味奇妙而和谐！
   年糕上的山楂条就是从山楂糕上切的，好吃极了！酸酸的带着些许清甜，还带着点儿红果的香味儿，吃起来不腻还特别开胃。冷冻一会儿之后尤其好吃。
   （图片来自网络）

山水人家 · 发表于 2022-2-22 06:19

谢谢老师编辑告知，到北京一定去品尝。

从善如流 · 发表于 2022-2-22 06:50

众望所归每次到牛街，必和老北京们吃的不亦乐乎

黄煌长 · 发表于 2022-2-22 06:56

山水人家发表于 2022-2-22 06:19
谢谢老师编辑告知，到北京一定去品尝。

谢谢山水人家朋友首席关注！北京欢迎您！

黄煌长 · 发表于 2022-2-22 06:57

本帖最后由黄煌长于 2022-2-22 07:03 编辑

从善如流发表于 2022-2-22 06:50
众望所归每次到牛街，必和老北京们吃的不亦乐乎

谢谢从善如流朋友点评！我逛过牛街美食节，有意思。

老田来了 · 发表于 2022-2-22 08:07

这些小吃真是诱人！

黄煌长 · 发表于 2022-2-22 08:18

老田来了发表于 2022-2-22 08:07
这些小吃真是诱人！

谢谢老田朋友点评！上午好！

乐和Ⅱ · 发表于 2022-2-22 10:14

欣赏佳作：牛街白记年糕

乐和Ⅱ · 发表于 2022-2-22 10:14

欣赏佳作：牛街白记年

黄煌长 · 发表于 2022-2-22 10:20

乐和Ⅱ 发表于 2022-2-22 10:14
欣赏佳作：牛街白记年糕

谢谢乐和欣赏！上午好！

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