［迎春］过年蒸馒头

牧阳 · 发表于 2022-1-24 12:18

蒸馒头

20220103

祖上曾经馍馍房，岁月持久已撂荒。

老来重拾爷爷艺，购得集成大蒸箱。

温室发酵老餥面，原始酵母最优良。

反复钻研勤思考，悟得真经绝妙方。

双手劲捻用足力，面醒充分是保障。

紧扣手掌多揉搓，头圆恰似小和尚。

蒸熟松软有光亮，筋道微甜满口香。

物质享受是小事，家传技艺重放光。

承得爷爷好技艺，心情愉悦精神爽。

沧海笑 · 发表于 2022-1-24 14:13

自己动手味道好！

快乐大歌 · 发表于 2022-1-24 14:42

晴岚 · 发表于 2022-1-24 15:10

我们小时候做馒头用的是4分钱一块的鲜酵母，现在这种酵母没有了。我也觉得这种酵母最好。

廖若晨星 · 发表于 2022-1-24 17:20

欣赏牧阳老师: ［迎春］过年蒸馒头，下午好

肖燕 · 发表于 2022-1-24 18:23

廖若晨星发表于 2022-1-24 17:20
欣赏牧阳老师: ［迎春］过年蒸馒头，下午好

老面发馒头好吃。我掌握不好。

秋思梦景 · 发表于 2022-1-24 19:03

赞赏老师分享美食制作！

牧阳 · 发表于 2022-1-24 20:22

肖燕发表于 2022-1-24 18:23
老面发馒头好吃。我掌握不好。

我可教你。

肖燕 · 发表于 2022-1-24 20:31

牧阳发表于 2022-1-24 20:22
我可教你。

我们小区门口有卖老面馒头的，所以我就偷懒不学了。您可将方法写成帖子发上来，想学的朋友会很欢迎的。我也会把方法记下来。

黄煌长 · 发表于 2022-1-24 22:01

本帖最后由黄煌长于 2022-1-24 22:04 编辑

欣赏牧阳朋友《过年蒸馒头》写厨艺佳作！谢谢您对此次征文活动的大力支持。遥祝您小年快乐，安康幸福、虎年吉祥！

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