【迎春】鸿运当头（美食）

老知青自强不息 · 发表于 2022-1-23 20:14

鸿运当头

1、鹌鹑蛋冷水下锅煮开后3分钟捞出放入冷水中过凉以便剥壳；

2、肉馅中加葱姜碎、盐、雪梨碎、荸荠碎、干淀粉顺同一方向搅拌上劲。

3、手搓丸子，将鹌鹑蛋塞入丸子内。

4成油温下锅，丸子炸至金黄色后捞出。
5、另起锅，下入葱姜、大料炒香，加入生抽、番茄酱、开水烧开，放入丸子，加盐、料酒调味收汁即可。

阿强 · 发表于 2022-1-23 20:22

欣赏老知青自强不息大哥的厨艺美食——鸿运当头

老知青自强不息 · 发表于 2022-1-23 20:29

阿强发表于 2022-1-23 20:22
欣赏老知青自强不息大哥的厨艺美食——鸿运当头

谢谢阿强兄弟支持！我这是应黄老的邀请参加的征文，还不知道是否符合要求呢？@阿强

喜鹊 · 发表于 2022-1-23 21:19

欣赏老知青自强不息老师的厨艺美食——鸿运当头

黄煌长 · 发表于 2022-1-23 21:36

欣赏老知青自强不息朋友《鸿运当头》佳作！肉包蛋丸子好吃又好看。谢谢您对此次征文活动的大力支持。遥祝您安康幸福、虎年吉祥！

老家 · 发表于 2022-1-23 21:50

迎新年，好厨艺，开心过年，万事大吉！！

肖燕 · 发表于 2022-1-23 22:48

好厨艺！一定好吃！

林林五 · 发表于 2022-1-24 05:06

欣赏美食鸿运当头，肉圆鹌鹑蛋

汉风 · 发表于 2022-1-24 06:06

时令美食，为您点赞！

阿强 · 发表于 2022-1-24 08:40

老知青自强不息发表于 2022-1-23 20:29
谢谢阿强兄弟支持！我这是应黄老的邀请参加的征文，还不知道是否符合要求呢？@阿强

祝老知青自强不息大哥天天开心，健康快乐。

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