不粘锅涂层掉了就真的不能使用了吗？

柴炯

                         电饭煲里面的不粘锅涂层掉了就真的不能使用了吗？

       这个电饭煲跟了我二十多年，在深圳买的，深圳使用了十年，来北京十多年了，也用它。煮的钣很好吃，很香，也好得快。但孩子说里面的不粘涂层脱落了，进入米饭中了，吃了这样的米饭要得癌症，不准我们使用，但孩子买的高级电饭煲煮饭就是不好吃，不香，煮米饭要一个钟头，定时的，米饭像泡好的一样，不好吃，连换了两个，我们都不满意。所以我还是一直使用我的这个电饭煲。

      没想到现在我先生也动摇了，说是他在微信上看到这种电饭煲煮饭吃了就是要得癌症，张罗着要重新买一个电饭煲。我可没办法了，但我还是不相信。想问问朋友们，我到底是对还是错啊！还有真的要换，换什么样的电饭煲好啊?

真真

我是个粗人，经常把电饭煲内胆掉到地上，摔变形就会换。对涂层问题不懂，看看其他怎么说。

一师

我家用的“美的”电饭煲，里面的不粘锅涂层早就掉光了，还在用呢。

一师

我觉得，那涂层已经掉光了，继续用反而保险了，不会在有涂层脱落了，应该继续用，老朋友最有感情，物品也一样嘛。

柴炯

一师 发表于 2022-1-21 22:34
我觉得，那涂层已经掉光了，继续用反而保险了，不会在有涂层脱落了，应该继续用，老朋友最有感情，物品也一 ...

哈哈、我们殊途同归，我也是这个意思，看法!

林林五

一般来说不粘锅涂层为耐高温的有机高分子化合物，如特氟龙（氟化物）长期使用脱落说明已经降解了，讲解后的氟化物是否有毒有待论证。最好不要再用。

柴炯

一师 发表于 2022-1-21 22:31
我家用的“美的”电饭煲，里面的不粘锅涂层早就掉光了，还在用呢。

不粘锅有没有毒？央视用实验告诉你真相

我们先来了解一下特氟龙这种物质的特性，它首先是耐高温的，一般在260℃以内，都可以保持一个稳定的状态，而我们一般炒菜，锅内温度都不会超过200℃，所以日常情况下，都不用担心特氟龙被人体摄入的问题，接着我们来看实验。

前段时间，cctv联合北京化工大学做了一项实验，直接从不粘锅里面刮下来了一些特氟龙，然后开始加热并进行分析，结果发现，当特氟龙的温度提高到300℃的时候，才会分解。

如果是直接在不粘锅里面加点油，然后加热，那么会出现以下三种情况：当加热到130℃的时候，油温正好，适合炒菜；当加热到200℃时，油锅冒烟，不适合炒菜；当温度高达300℃，油脂也会开始分解，产生有害物质。

所以，我们不难得出结论，日常炒菜做饭，根本不用担心不粘锅的毒性，不粘锅是无毒的。

那么，涂层掉了还能用吗？

不粘锅也是有使用年限的，加上有的人不注意护理，所以用了一两年后，不粘锅上面的涂层就脱落了，这时候想接着用，又担心会不会产生有害物质，这里也来回答下。

不粘锅的涂层掉落后，可以肯定的是，整体结构没有原先那么稳定了，在炒菜到时候，可能确实会有少量的涂层颗粒，通过翻炒跑到食物里面去，然后被我们吃进去。但是不要慌，因为这些少量的特氟龙并不会对人体产生很大影响，是能够被排出去的，影响可以忽略不计。

但与此同时，也不建议大家继续使用坏了的不粘锅，因为涂层下面的金属物质，在高温的情况下，可能会析出重金属元素，对人体不健康。

黄煌长

      看来，还是不用为好。

等闲视之笑咪咪

特氟龙也叫聚四氟乙烯，号称塑料王，稳定性极好。它的分解温度在三百度以上，会产生毒气，但一般锅具达不到那么高的温度，同时不粘锅的涂层也很薄，没必要担心。

科学家一直强调，不讲剂量只讲毒性，那就是耍流氓！

彩色风筝

人家都说有毒，　那时候我天天上班顾不上．　后来我想换新锅，　转念一想，　毒的东西早就被我吃肚子里了，　现在光光的，　已经没有毒了！所以干脆不换了，　新锅弄不好刮坏了，　更有毒呢！