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本帖最后由 黄煌长 于 2021-11-28 03:16 编辑
喝茶不洗杯，阎王把命催？
爱喝茶的人将这些茶垢称为“茶山”，就像古董上的包浆，“无茶三分香”。但传言说，茶垢里面有很多重金属，还有亚硝酸盐，如果不清洗掉可能会危害健康，甚至有“喝茶不洗杯，阎王把命催”的说法。茶垢到底是什么？会不会有害健康呢？
实验表明，茶垢的主要成分是茶多酚，少量金属离子参与了茶垢的形成。由于绿茶的多酚类物质更多，因此它更容易形成茶垢，而经过深度发酵的红茶、黑茶的茶垢比较少一些。当然，不同类型的茶形成的茶垢成分基本相似。
茶垢是茶多酚在空气氧化作用下产生的聚合物，因此主要在水线附近形成并附着在容器的内壁上。研究显示，随着时间的延长，茶垢中聚合物的分子量逐渐增加，这意味着多酚的聚合反应还在缓慢进行。因此，泡茶时间越长茶垢越不容易去掉。
看着不美观，的确该清洗。至于茶垢的危害有多大，根据相关资料来看，没有人们想象中的夸张。
据北京记者从喝茶爱好者所用紫砂壶中取样，到北京市茶叶协会相关机构作测验，茶垢中所含金属元素铅、汞的相对含量远远低于《茶叶卫生标准》中规定的含量，而镉、砷却并未检测出来。
所谓“喝茶不洗杯，阎王把命催”有夸张的成分，是没有科学依据的，是没有道理的。
茶具越来越漂亮，越来越高档，若是不洗干净，客人有一种不受尊敬的感觉，不利于良好口碑的塑造。即使自己喝茶养生，但有外人来看见了，也有碍观瞻也。因此该洗得洗，看着好看啊，定期洗洗即可。
清洗茶垢的方法：
在每次喝完茶后，记得把茶叶倒掉，把茶具用水清洗干净。能够长期保持这种良好习惯的话，什么清洗工具都不用，茶具保持明亮光泽。
可以挤少量的牙膏在茶具上面，用手或是棉花棒把牙膏均匀的涂在茶具表面。大约过一分钟后再来用水清洗这些茶具，这样，茶具上面的茶垢就很容易被清洗干净了。用牙膏清洗，既方便，又不会损坏茶具或伤害手，既方便又简单。
可以用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜,再用牙刷刷洗就可以轻松清洗干净。
可用牙膏或打碎的鸡蛋壳擦洗, 再用清水冲净即可。
可以用香灰来刷洗茶垢。抓一小把香灰撒在湿抹布上，然后用水湿润一下茶具，用抹布在茶垢处来回擦拭，一会就能擦去污垢。
可以用超声波清洗机清洗茶具，利用超声波清洗技术对茶具进行全方位无死角的清洁，具有高效洁净、杀菌消毒的作用，让茶具焕然一新。
可以用氧净清洗，放一点氧净泡着，个把小时以后晃一晃就好了。
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发表于 2021-11-27 22:05
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