我们爱吃鱼

黄煌长

我们爱吃鱼

       我们老两口爱吃鱼，每周会吃一两次，常吃的鱼有带鱼、三文鱼、罗非鱼和最近吃的这种鱼：










       还有今天中午吃的鱼肉紫菜汤：






       老年人可以多吃鱼，鱼的营养价值是非常高的。鱼肉含有丰富的蛋白质、卵磷脂以及钙质，对一些营养不良、低血浆白蛋白、骨质疏松、动脉粥样硬化、冠心病、脑梗塞的老年患者非常适用。而且鱼肉的胆固醇和葡萄糖含量较低，不会升高患者的血脂、血糖，尤其适用于2型糖尿病的老年人食用。但是，鱼肉中的嘌呤含量较高，因此不适合痛风的老年人食用。
      《英国医学杂志》报道的一项研究表明，退休年龄的人多吃鱼可以减少四分之一的患病风险。但并不是所有的鱼都适合老年人。










       鱼肉比猪肉和牛肉更容易被人体吸收和消化。鱼肉蛋白质结构柔软，肌肉纤维长度短，水分含量高，对鱼肉的利用率高达96%，较好地补充了人体所需的营养。
       经常吃鱼的人可以有效地预防心血管疾病的发生，也有利于类风湿关节炎等疾病的改善。
       老年人吃鱼可以降低老年性痴呆证的发病率。
       中央视网膜退化是老年人视力下降的常见原因，而研究发现富含欧米伽—3脂肪酸的鱼可以降低因衰老导致眼睛黄斑变性的风险。
       瑞典卡罗林斯卡医学院针对3.2万名妇女的研究显示，每天摄取210毫克欧米伽—3脂肪酸，相当于每周吃1条多脂鱼或4条瘦肉鱼，可以使类风湿性关节炎的患病风险降低52%。
       研究人员发现，摄取鱼肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27％。好，多活两年是两年。
       每周吃一到两次鱼被认为足以获得它的好处。
       我们不吃油炸的鱼、烤鱼、咸鱼和生鱼片。

从善如流

饮食平衡，荤素皆宜

四海

分享黄兄的佳帖，我们爱吃鱼
老年人经常吃鱼，有益健康！

黄煌长

从善如流 发表于 2021-10-25 05:18
饮食平衡，荤素皆宜

谢谢从善如流朋友首席点评！上午好！

黄煌长

四海 发表于 2021-10-25 05:22
分享黄兄的佳帖，我们爱吃鱼
老年人经常吃鱼，有益健康！

谢谢四海朋友分享、点评！上午好！

潇湘翁

我也爱吃鱼，就是怕剌卡！

不老不少

很会养生！祝您健康长寿！

廖若晨星

欣赏黄煌长老师: 我们爱吃鱼文图

齐秋实

吃鱼对老年人有好处。谢谢你的介绍。

春归来

嗯，老年人多吃鱼可以曾强免疫力。