秋季吃藕赛过吃肉 吃藕学藕多长心眼

黄煌长

       晚餐吃绿豆稀饭时，老伴做了凉拌莲藕和烧猪皮来搭配。












       做凉拌莲藕很简单，莲藕刮皮、洗净切薄片，煮熟后，放入酱油、香油、醋等调料，搅拌均匀就可以吃了，味道也非常的美味。





       “藕断丝连”！太神奇了！莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，但最好别生吃，以免染上寄生虫病。
       我们食用莲藕，会挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而洁白、无伤无烂无锈斑、不断节不干缩未变色的藕。如果发黑，有异味，就扔掉，不宜食用。
       莲藕的药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
       现代医学研究发现，经常吃莲藕能够有效的促进大脑发育，并且还能够有效的缓解大脑出现衰老、退化的情况。
       在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。
       藕原产于印度，后来引入中国。在南北朝时代，藕的种植就已相当普遍，迄今已有三千余年的栽培历史。









       藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。江苏省、浙江省一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们都喜欢吃它。





       七孔藕的表面比较的粗糙，而且又粗又短，从外形上也很好分辨。七孔藕的口感比较的软糯，适合用来煲汤，比如平时吃的排骨莲藕汤，就要选择七孔藕来做。


       九孔藕则又细又长，适合用来凉拌和炒着吃，口感清脆。想做什么菜肴，就挑选什么样的莲藕，一定不要挑错了哟！


       吃藕要学藕。藕没有莲花般美丽，但中空外直，刚正不阿。藕又多孔，甜脆膳食，给人带来饮食快乐，也个人带来诸多遐想。
       古人说“逢人只说三分话，不可全抛一片心”活在当下，社会复杂，人心易变，不得不处处设防。“害人之心不可有，防人之心不可无”。
       做人如藕，多长个心眼，多一点想法，给自己留一点后手，待遇事时，既可应变，亦可回旋。我们必须具备藕的精神。

山水人家

老师的生活很科学，谢谢编辑，欣赏学习了，清晨问好。

林林五

哈哈哈！ 吃藕学藕多长心眼

文字虫

大赞详细介绍！

黄煌长

山水人家 发表于 2021-10-10 04:51
老师的生活很科学，谢谢编辑，欣赏学习了，清晨问好。

谢谢山水人家朋友点赞、问候！上午好！

黄煌长

林林五 发表于 2021-10-10 05:16
哈哈哈！ 吃藕学藕多长心眼

谢谢林林五点赞！上午好！

黄煌长

文字虫 发表于 2021-10-10 06:12
大赞详细介绍！

谢谢文字虫朋友大赞鼓励！上午好！

潇湘翁

欣赏佳肴帖，秋季常吃藕！

黄煌长

潇湘翁 发表于 2021-10-10 08:32
欣赏佳肴帖，秋季常吃藕！

谢谢潇湘翁欣赏！上午好！

廖若晨星

谢谢黄煌长老师文图介绍: 秋季吃藕赛过吃肉 吃藕学藕多长心眼