拿手凉菜《赛香瓜》

幸福老货

我在家里做的最拿手一道凉菜叫《赛香瓜》，这道凉菜的做法，还是我20多年前，在一家有名饭店学习的呢。原料很简单三样：水梨、黄瓜、山楂糕（果丹皮可代替），这三样混搭一起。清凉爽口，有香甜瓜味，请同志们尝试一下。


菜谱做法：

1.水梨洗净后去皮切丝或擦丝。
2.黄瓜也同样切丝或擦丝。
3.山楂糕（果丹皮可代替）也同样切成细卷
4.梨丝和黄瓜丝一起放入一个大碗内，用筷子拌匀。
5.撒入山楂糕（果丹皮可代替）丝拌匀即可

菜谱小贴士：

1、梨用任何梨都可以，但水分充足的更加可口，削皮后从底部开始切圆片，再切丝，就能切出好看的细丝。
2、黄瓜可以削皮后再切丝，但是不削皮整道菜看起来有点绿色更享受。
3、山楂糕（果丹皮可代替）放在梨丝和黄瓜丝上边，否则就没有美感了。

幸福老货

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山水人家

山水人家

这道凉菜，肯定爽。

幸福老货

山水人家 发表于 2021-7-16 11:15
这道凉菜，肯定爽。

谢谢您欣赏，都是生活中的点点滴滴小乐趣，给大家找个乐。

阿强

    欣赏幸福老货大哥的介绍——拿手凉菜《赛香瓜》  

幸福老货

阿强 发表于 2021-7-16 12:52
欣赏幸福老货大哥的介绍——拿手凉菜《赛香瓜》

谢谢您欣赏，给大家找个乐。

党项人

欣赏佳作。美食家

林林五

赞赏 拿手凉菜《赛香瓜》美食！

阿强

幸福老货 发表于 2021-7-16 12:53
谢谢您欣赏，给大家找个乐。

              幸福老货大哥上午好。