我家的头伏饺子

无双

     我家的头伏饺子

             文/无双

    昨天是头伏，22-29度，天闷热有雷阵雨，早上去早市买的馒头和一个白萝卜。因为家里有牛肉馅，想做一个牛肉萝卜馅的饺子。

    回家来做豆角炖土豆、蒸茄子。二米大枣、葡萄干、枸杞子饭。然后上网打卡、发帖子回帖子，忙得够呛。
中午吃点剩的菜和饭。

    下午傍晚开始准备做饺子，俗语说：头伏饺子，二伏面、三伏烙饼炒鸡蛋。那就按习俗吃饺子。由于我家老头不让做萝卜馅的，他极力主张做胡萝卜馅的，可是家里就一根胡萝卜，做馅肯定不够，只好又剁里点白菜大葱。

    女儿不吃猪肉，只好做牛肉馅的。

    牛肉是去展销会买的，当时就让他给绞了一半肉的馅，这不用现买了。我下午就和好面，面是俄罗斯面。
    我剁馅，老头说他要和馅，按说他平时也不做饭，也没和过馅，真有些不放心，不过既然人家有热情，那就让他和吧，和不好还和不坏吗？反正自家吃，别拂了他的一片热情。就当让他试验了！

    我看他先放点水，然后放盐、酱油、十三香、现磨白、黑胡椒面、橄榄油、花椒油、豆油、香油。都放上了，使劲搅和，比我搅和的时间长不少，菜馅放进去了。还行没出汤，闻着还行。

    然后人老先生累了，跑床上躺着看手机。我自己边擀皮边包饺子，等饺子包好了，还剩一点面，给女儿擀点面条。老头起来煮饺子，煮面条。
饺子煮好了，吃饭吧，吃着还可以，有点淡了。不太香，也许是油放少了？这就是我家的头伏饺子。

申老李

欣赏老师的佳帖，我家的头伏饺子 。

阿强

          欣赏无双大姐的佳帖——我家的头伏饺子     

青松岭

欣赏大姐诗图佳作： 我家的头伏饺子

无双

申老李 发表于 2021-7-12 10:32
欣赏老师的佳帖，我家的头伏饺子 。

谢谢老友欣赏，下午好！

无双

青松岭 发表于 2021-7-12 12:34
欣赏大姐诗图佳作： 我家的头伏饺子

谢谢老友欣赏，加分，下午好！

无双

阿强 发表于 2021-7-12 10:50
欣赏无双大姐的佳帖——我家的头伏饺子

谢谢强弟老友欣赏，加分，下午好！

廖若晨星

欣赏无双老师: 我家的头伏饺子,昨天我家也吃饺子

无双

廖若晨星 发表于 2021-7-12 15:01
欣赏无双老师: 我家的头伏饺子,昨天我家也吃饺子

谢谢老友欣赏，你家饺子是啥馅的？下午好！

喜鹊

欣赏吴双妹妹图文并茂的佳帖：我家的头伏饺子！