根据中医理论“春生夏长秋收冬藏”的说法，春天是最适合生长的季节，是儿童补钙长高的黄金季节。在此时节，如果多给孩子补钙，更有助于孩子长个。
及时过了长个的年龄，到了中老年，也得注意补钙，因为能强化骨头，预防骨质疏松！ 而补钙的方法也不必局限于钙片，一些家常菜也是补钙高手！
01 豆腐炖鱼
豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。
02 芝麻酱拌菠菜
芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。
03 紫菜腐竹汤
钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。
04 醋溜小油菜
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。
05 青椒炒鸡蛋
鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。
06 黄豆炖猪蹄
黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。
07 玉米南瓜排骨汤
这道菜品主要是南瓜营养成分比较全，营养价值比较高。南瓜中，钙、铁、胡萝卜素含量较高。玉米，它的维生素和纤维素含量较多，含钙量相对较少。 这道菜除了能够补钙之外，还能够预防骨质疏松和高血压，还能够在炎炎夏季，肠胃不适的时候，带来意想不到的食疗效果，帮助食物消化。
常见的补钙误区 吃蔬菜和骨骼健康无关？错！
很多家长都认为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素，与骨骼健康无关。实际上，蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助减少钙的流失，本身还含有不少钙呢。像小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜，家长要让孩子多吃。
喝骨头汤补钙？错！
很多家长都会跟孩子说：“吃骨头汤能补钙”。但事实上，虽然骨头中含有钙元素，但很难很难析出来，被人体吸收。 即便你用高压锅煮上两三个小时，钙含量也只有1%左右。所以想靠喝汤补钙，是不科学的。
补钙就是多吃钙片？错！
吃钙片的时候应该适量口服鱼肝油等维生素D制剂，或者让孩子多晒太阳，否则，就是吃再多的钙片，孩子照样会缺钙。
钙片越贵越好？错！
很多家长觉得补钙产品卖得越贵，含钙量就越高，吸收率就越高，效果也越好，但其实这是完全错误的。 还有的补钙品宣称“沉积好、吸收快”，有的宣称“颗粒小”，实际上人体钙的对吸收利用率和钙产品的颗粒大小没有关系。 | 
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发表于 2021-6-19 16:27
发表于 2021-6-19 17:00
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