老夫爱吃肉

黄煌长

老夫爱吃肉

千金难买老来瘦？太瘦难与病魔斗。

老夫历来爱吃肉，永远不胖也不瘦。

生活如果不宠你，善待自己记心头。

爱吃就吃莫嫌贵，委屈自己会折寿。

       肉，在我们的饮食中占据了非常重要的地位。我就喜欢吃肉。
       下面是我在自己家、儿女家和华人朋友家吃过的一些肉食。









       虾肉中钙非常丰富，经常吃虾肉可以为中老年人补钙，预防骨质疏松症、骨折等症状。虾青素还是一中作用强大的抗氧化剂，其抗氧化作用远远超过维生素E，可以有效对抗衰老。



       鱼中营养物质丰富，一般鱼中含有大量胶原蛋白。这种物质对老年人非常必要。而且鱼吃的时候很清爽，没有什么热量。鱼肉可以帮助我们延长寿命，鱼肉中含有的一种物质可以降低我们的死亡率，大约能够降低27%左右。




       带鱼的DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼，再加上带鱼含有丰富的卵磷脂，更具补脑功能。而且，带鱼味道鲜美，小刺少，可减少鱼刺卡喉咙的风险。带鱼可以煎着吃，或者是红烧都是不错的选择，而且刺比较少，可以有补脑益智的作用，还能促进食欲。












       牛肉是中国人的第二大肉类食品，味道鲜美，享有“肉中骄子”的美称。富含蛋白质、氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉可暖胃。



       “吃梅菜扣肉，享王爷待遇”，梅菜扣肉肥而不腻、入口即化、咸鲜适中。梅菜能吸收肉的香汁，肉能带出梅菜的香味。两者搭配真是无与伦比！




       猪肉中则含有非常丰富的蛋白质，脂肪以及钙、铁、磷等相关的营养物质，具有非常好的补虚强身的功效和作用，对于那些病后体质比较虚弱或者是产后血虚的人来说，都可以吃猪肉当作一种营养的滋补品。







       排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，能促进幼儿的骨骼发育，还能预防老年人骨质酥松。



       猪耳朵（上图左下角）也叫顺风或猪顺风，很有营养，并且口感非常好，很多人用猪耳朵当下酒菜，尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。

       鸡肉的吃法可以算得上是五花八门，我们可以用鸡肉来煲汤，也可以红烧，还能做成特色的美味小吃叫花鸡、白斩鸡、糯米鸡等，还可以卤制、腌制、烤制、油炸等，各个地方都有自己的做鸡的特色和口味，所以说鸡肉还是一件比较好的食材。






       鸭肉是餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品，最适合夏季食用。 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。我国吃鸭肉的历史非常悠久。



       螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化淤、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹肉对各种癌症都有较好的疗效。



       三色蛋营养价值蛮高，鸡蛋俗称鸡子、白果，是我们最常食用的蛋品，被称为“人类理想的营养库”“完全蛋白质模式”。皮蛋也叫松花蛋，比鸭蛋含有更多的矿物质，而脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激食欲，促进消化，中和胃酸，具有润肺、养阴、止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，还能保护血管，提高智商，保护大脑，真是宝贝。



       培根是猪肉做的。培根又名烟肉，是经腌熏等加工的猪胸肉或其他部位的肉熏制而成。猪肉中会加入鸭肉或鸡肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一。

林林五

吃肉 补充优质蛋白的好方法！

山水人家

老师爱生活，懂生活，会生活，欣赏您的精彩，清晨问好。

文字虫

五花八门的肉都有，大赞图文并茂地介绍！

我也爱吃肉，也不胖也不瘦

廖若晨星

欣赏黄煌长老师爱吃肉老夫历来爱吃肉，永远不胖也不瘦。

沪上人

分享！欣赏学习！

黄煌长

林林五 发表于 2021-6-7 04:46
吃肉 补充优质蛋白的好方法！

谢谢林林五首席点评！晚上好！

黄煌长

山水人家 发表于 2021-6-7 05:01
老师爱生活，懂生活，会生活，欣赏您的精彩，清晨问好。

谢谢山水人家朋友点赞、问候！晚上好！

黄煌长

文字虫 发表于 2021-6-7 05:44
五花八门的肉都有，大赞图文并茂地介绍！

我也爱吃肉，也不胖也不瘦

谢谢文字虫朋友大赞鼓励！老人还是要吃点肉。

黄煌长

廖若晨星 发表于 2021-6-7 08:29
欣赏黄煌长老师爱吃肉老夫历来爱吃肉，永远不胖也不瘦。

谢谢寥若晨星欣赏！晚上好！