採山菜

沪上人

欣赏！谢谢介绍分享！

黄煌长

       许多山菜组成了山野菜系列。山野菜长期生长繁衍在深山、草原等自然环境中，生命力强，天然无污染。山野菜入菜，具有质地新鲜、风味独特、营养丰富的特点。
       山野菜具有很高的营养价值，含有大量人体需要的脂肪、蛋白质和维生素A、B1、B2、C、D、E等多种矿物质和微量元素。山野菜近80种，主要有蕨菜、薇菜、猫爪子、猴腿儿、刺嫩芽、刺拐棒、鸽膀子、小叶芹、大叶芹、山胡罗卜、萎灵仙、梗匙芽、四叶菜、山玉米、山辣椒、芥梗、豆半菜、柳蒿芽、婆婆丁、蜇麻子菜等等。

黄煌长

       蕨菜被称为“山菜之王”。
       蕨菜生长分布十分广泛，在我国的长江流域、北方地区、亚热带地区都有分布，一般情况下，在山地阳坡或是森林边缘阳光很是充足的地方都能发现蕨菜的影子。尤其对于北方人来说，在春天开始的时候，很多人都喜欢带着野菜篮子到野外去采集蕨菜，那时候的蕨菜口感也是最好的。很多有经验的人都知道，尤其在大树根部周围，蕨菜的分布也是最多的。
       蕨菜之所以会被称为"山菜之王"，最重要的一点是蕨菜含有的营养成分特别高，富含维生素与多种微量元素之外，蕨菜还含有很多蕨素、蕨甙、等其他野菜不常有的营养元素，对于人体能够起到的功效也是很显著的。在很多老一辈人看来，蕨菜富含的粗纤维就是不可多得的，哪怕日常有便秘、高血压疾病的人群，长期食用蕨菜都会起到比药物还要显著的作用。

山水人家

放飞心情，满载而归。

阿强

阳光、土地 发表于 2021-4-26 08:28
谢谢老师的关注。

            阳光、土地大哥上午好。   

阳光、土地

阿强 发表于 2021-4-27 09:47
阳光、土地大哥上午好。

阿强

阳光、土地 发表于 2021-4-27 09:50

            遥祝阳光、土地大哥快乐每一天。   

阳光、土地

阿强 发表于 2021-4-27 12:58
遥祝阳光、土地大哥快乐每一天。

阿强

阳光、土地 发表于 2021-4-27 14:49

          阳光、土地大哥下午好。   

阳光、土地

阿强 发表于 2021-4-28 14:01
阳光、土地大哥下午好。

感谢您的热情关照。