我们福州人爱吃米粉

黄煌长 · 发表于 2021-3-1 04:08

本帖最后由黄煌长于 2021-3-1 04:17 编辑

我们福州人爱吃米粉

米粉也叫粉干，是我家乡福州闽清县特产“闽清三宝（粉干、糟菜、橄榄）”之一。这就是闽清出产的著名茶口粉干：

米粉对于福州人来说，就像小面之于重庆人、泡馍之于西安人、鸭血粉丝之于南京人、生煎馒头之于上海人一样，是烙在味觉体系中的乡愁，是福州人馈赠给大家的温柔又体贴的美味，它们也是海外游子最念想的家乡味道。

福州满大街都是粉干店：

这是我们在老年公寓自己厨房做的米粉（两次）：

林林五 · 发表于 2021-3-1 06:22

赞美闽清出产的著名茶口粉干

潇湘翁 · 发表于 2021-3-1 07:40

欣赏佳帖，图文并茂。福州米粉，吊人胃口！

从善如流 · 发表于 2021-3-1 07:44

云南米线、广西螺蛳粉
各地泛滥，是否有猫腻

黄煌长 · 发表于 2021-3-1 09:09

林林五发表于 2021-3-1 06:22
赞美闽清出产的著名茶口粉干

谢谢林林五首席赞美！遥祝牛年吉祥安康！

黄煌长 · 发表于 2021-3-1 09:09

潇湘翁发表于 2021-3-1 07:40
欣赏佳帖，图文并茂。福州米粉，吊人胃口！

谢谢潇湘翁欣赏、点赞！遥祝牛年吉祥安康！

黄煌长 · 发表于 2021-3-1 09:12

从善如流发表于 2021-3-1 07:44
云南米线、广西螺蛳粉
各地泛滥，是否有猫腻

谢谢从善如流朋友点评！粉干也叫米线，看来南方用米做成的“面条”都差不多，只是叫法不同而已。北方是用面粉做面条。

阿强 · 发表于 2021-3-1 09:15

欣赏黄煌长管理委员的介绍——我们我福州人爱吃米粉

廖若晨星 · 发表于 2021-3-1 09:59

谢谢黄煌长老师介绍福州人爱吃米粉,

黄煌长 · 发表于 2021-3-1 10:27

阿强发表于 2021-3-1 09:15
欣赏黄煌长管理委员的介绍——我们我福州人爱吃米粉

谢谢阿强欣赏！

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