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儿时的过年
文/无双 今天是腊月二十九，明天就大年三十了，鼠年就要过去了，牛年马上就来临了。
年是什么？古人说，年是一只怪兽，一年四季都在深海里，只有除夕才爬上岸来。它一上岸，所到之处便是洪水泛滥。后来人们在家门口贴起红纸，院子里烧柴禾、拢旺火，用菜刀剁菜肉，发出雷鸣般的声音。把“年”吓回逃回了海里。于是就有了除夕贴对联，挂彩灯，穿新衣，还要剁饺馅包饺子，晚上还要拢旺火、烧柴禾，------这就是年了。年是谷穗沉沉下垂的的形象，是收获的象征，所谓“五谷熟曰年”。
有一首“年节歌”：二十三祭灶天，二十四写联对，二十五做豆腐，二十六割年肉。初一初二磕头儿，初三初四耍球儿，初五初六跳猴儿。
还有地说：小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥过几天，漓漓拉拉二十三。二十三，糖瓜粘，二十四，扫房子，二十五，做豆腐，二十六，去割肉，二十七，宰年鸡，二十八，把面发，二十九，蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。
“过个大年，忙乱半年”，古人从腊月开始忙"年事，一直到过了元霄，过了二月二，这年才是过完了。
先来祭灶。二十三吃灶糖祭灶天，灶王爷上天言好事，下界保平安。灶王爷可是年节敬奉的神明中最露脸的一尊，祭灶的风俗很早就有了，是先民对火、灶的感激、崇敬之情的表达。在传说中，黄帝、炎帝、祝融都是灶神。后世流行的灶神姓张名单字子郭，长得象个美女。他有一个叫卿忌的夫人，有六个都叫察洽的女儿，还有好几位兵将。他除职掌灶火之外，还要考察人间的所作所为，上告天帝。人们还用酒糟、饴糖、粘糕等贿赂灶神，同时还喃喃祷祝，求他上天讲好话。这个风俗一直传到了今天，不过时间是在腊月二十四，祭食也简化成了灶糖灶饼，可是你要是留心的话，一定还会听到奶奶、妈妈在叮嘱灶王：上天说好话，不好的可别说……
二十四，扫房子，二十五，做豆腐，二十六，去割肉，二十七，宰年鸡，二十八，把面发，二十九，蒸馒头，准备过年的食物了，蒸豆包、年糕、包冻饺子、买糖果瓜子等。
三十贴对联、挂乾。晚上大人们忙着做晚饭，小孩们把罐头瓶做成灯笼，点亮提着各哪走！比谁的灯好看！
除夕是团圆之夜，中国人难解一个团圆心结，即使人在天涯，也要在除夕之夜赶回家中吃年夜饭、守岁。除夕夜的家是一个格外温馨甜蜜的空间，在历史上甚至连监中的犯人也释放回家团聚。全家人团坐桌前，开始了团年、守岁的进程。先是一餐团年饭一定要有鱼，还不能都吃净啦，取年年有余之意。
饭后，我们几家小孩，就提着自家用罐头瓶子里面点上小蜡（我们叫磕头了）做的灯，用麻绳拴好，用一根棍子挑着挨家串，在外面比谁家做得好。
然后阖家团坐守岁。包更岁饺子，饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
饺子成为春节不可缺少的节目食品，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。
在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
东北因为天寒，冬天大多都是包酸菜猪肉的饺子，或者芹菜猪肉馅的饺子，小时候很少能见韭菜馅的。这边大人煮饺子，孩子们出去放鞭炮。那时候我们放的鞭炮都很小，最大的是二踢脚，小鞭都拆开来放，一个个的放，可以延长放的时间，看人家放花，我也只敢放烟花，就是把小鞭的捻拔出去，一点放刺花。不敢放炮仗！然后回家吃饺子。我记得小时候，家里穷，平时都没有糖果、瓜子可吃。到过年了，才一人分一小堆，内中有几块糖和一些瓜子。都省着吃，可以吃几天呢。结果弟弟很快就吃完了，还得分给他一些！
初一早上早早起来，用新苕扫扫地，从门口往里扫，别把财扫走喽。收拾好屋子，煮上饺子，放鞭炮，王安石的诗：爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏，千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。
忙着穿上新衣服（妈妈给做的便服花棉袄），新鞋（是妈妈亲手给缝的棉花包鞋）给老人们跪下拜年，得压岁钱。也就块八角钱，还乐得够呛！初一早上吃过饭，左邻右舍，老朋旧友也都互相拜年。
上中学之后，从初一开始，就去学校秧歌队，到大街上去扭秧歌，参加县里的大秧歌比赛。我是秧歌队的主力队员，有时是戴大头娃娃,或是扮演“采茶扑蝶”中的蝴蝶，穿着一身天蓝色的绣花衣裤，肩上背一个大大的花蝴蝶，走在秧歌队的最前方中间，两边是身穿红色、粉色衣裤，手举花篮的采茶女。或是摆旱船、或是扮一个牵毛驴送新媳妇回门的新郎官。先去县委拜年，然后再到大街上扭秧歌。一直到初五。初五也叫"破五"，这天的习俗活动是"送穷"，而对商家来说，初五这天商家开业。家家早晨放鞭炮，吃破五饺子。到十五，又糊灯笼，晚上手举着灯笼扭秧歌。
正月的活动一直到了十五，才渐渐平静，到二月二，吃猪头肉，这年才真正算过完啦！
那时候天冷，真的很冷。“寒风摧树木，严霜结庭兰”“地白风色寒，雪花大如手，”在这个季节去外面走一圈，头发是白的、眉毛是白的、哈出的热气也是白的。冰冷的世界包裹着一片白色，“旋扑珠帘过粉墙，轻于柳絮重于霜”那便是进入了一个图画的天地。，可是扭起来还会微微出汗呢！县里过年，从腊月直到正月半，足足一个半月的锣鼓声，这声音单调，却打动到咱们每一个中国人的心坎上!
故乡今夜思千里，霜鬓明朝又一年......
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发表于 2021-2-10 10:55
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