本帖最后由 黄煌长 于 2021-1-25 10:13 编辑
牛奶酸奶我都喝，不管专家怎么说 在美国斯坦福呆了六年的北大教授齐伯力说，酸奶是维持细菌平衡的。所谓维持细菌平衡是指“有益的细菌生长，有害的细菌消灭”，所以吃酸奶可以少得病。很奇怪，中国酸奶销量是很低的，而牛奶销量很大。牛奶本身我们不否定它的作用，但跟酸奶比起来差得很远。
而39健康网的文章《一场关于牛奶和酸奶的“较量”：到底哪个更营养？》则认为，从营养角度考虑，牛奶和酸奶之间的差异并不是很大，两者各有所长，相比较而言，中老年人更加适合喝牛奶，而年轻人更加适合喝酸奶。但如果喝太多酸奶的话也会对肠胃造成一定伤害，虽说乳酸菌还会生成抗生素，可以抑制很多细菌出现，但是在这个过程当中也会破坏人体内有益的细菌，如果长期饮用的话就会毁坏人体的免疫系统，甚至可能会影响消化功能。因此酸奶一定要适量，也不可天天食用，酸奶不可加热，开封之后一定要尽快喝完。 我想，对于需要补充钙的人和肠胃功能薄弱，需要提高肠道消化能力的人来说，可以适当饮用酸牛奶；如果想要补充足够的蛋白质，不妨多喝牛奶。总之，要根据自己的需要选择奶制品，适合自己的，才是最好的。
美国桶装牛奶便宜，我就喝这种牛奶，在微波炉加热后喝。
纸盒装的有机牛奶较贵，外孙女喜欢喝，就喝冰凉的。
这是酸奶，美国的酸奶比较稠，呈固体状，用勺吃。而国内酸奶是液态的，用吸管吸。 我女儿家里有酸奶也有牛奶，酸奶和牛奶我都喝，喝的较多的是牛奶。我并没有考虑哪个是“长寿食品”或哪个“更有营养”。二者都适合我。
我早晨喝的牛奶
在美国超市中常见的、桶装的多为巴氏奶,售价很便宜;而纸盒装的有机牛奶多为常温奶,价格较高。美国消费者大多是按照自己的口味需求选择牛奶,如脱脂奶、去乳糖奶、榛子奶等等,而灭菌工艺并不是他们关注的因素。 据统计，美国人年人均牛奶消费量在300公斤左右，平均一天喝奶0.83公斤。 美国人究竟怎么喝牛奶？纪录片《美国人一生的消费》给出了一个震惊的答案。 这部由美国人自己拍摄的纪录片，统计了一个普通美国人一生所消耗的资源。根据纪录片中的统计，美国人一生下来，从小孩到成人，几乎每天都要喝牛奶。一个普通美国人，大概一生要喝掉6吨牛奶。 与之形成对比的是，在2018年9月发布的《2018年中国人奶商指数报告》显示：中国人正确喝奶的知识和行为双双未达标。统计显示，现今中国奶类人均消费量36.1公斤/年，按照人均寿命76岁算，一生只喝2700多公斤奶，约为世界奶业国家平均水平的1/3。 美国人的喝奶意识要强多了。美国早在1943年就通过立法，专门拨款开展学生餐和学生饮用奶计划。上个世纪50年代，美国又提出“三杯奶运动”，鼓励国民每餐一杯奶，顺利解决了当时美国人普遍存在的钙不足问题。如今，乳制品已成为美国人的当家食品。
大量奶制品的摄入，对改善美国人的体质影响很大。美国人看上去大都很壮实，这跟多喝牛奶不无关系。一位美籍华人说，他的女儿是在美国出生的，断了母乳一岁以后，几乎天天喝牛奶，不给喝牛奶就不睡觉。长到二三岁的时候，小家伙三四天就能喝一大桶（1加仑，约合4.5公斤）牛奶，现在长到六岁了，每天也要至少喝三杯奶。他说，女儿的身体现在结实得就像小牛犊一样，很少生病，大冬天穿条单裤都不怕冷。 （相关引用图片来自网络） | 
发表于 2021-1-25 03:09
发表于 2021-1-25 08:05
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