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[本地杂谈] 庆丰包子因主席光顾走红全国

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发表于 2021-1-6 06:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 黄煌长 于 2021-1-6 09:11 编辑

庆丰包子因主席光顾走红全国
       北京“庆丰包子铺”创建于1948年,原地址北京市西单东南角,坐南朝北。起初是一家普通的小饭馆,只因所营包子口味地道,1956年公私合营后,专一经营包子。      
       1976年正式更名为“庆丰包子铺”,以经营包子、炒肝为主。距今已有73年的历史,由于质量上乘,又符合中国人的饮食习惯,成为京城百姓认可的著名快餐品牌。












       2013年12月28日中午12时20分左右,调研归来的国家主席习近平光顾位于北京月坛北街的庆丰包子铺。他点了二两猪肉大葱馅包子(6个)、一盘芥菜和一碗炒肝,一共消费21元。并坚持自己排队买单、端盘子、取包子,给现场的人留下了平易近人的亲民形象。






       习主席亲身践行“光盘”,反复叮咛“食品安全最重要”。“食品安全是最重要的,老百姓吃得放心,这是我最关心的。”
       习近平总书记到庆丰包子铺就餐,引起市民们的疯狂“追随”。第二天(12月29日),包子店头一次要领号,等着取包子的人最多排到了400多号。该店也迎来开业以来的销售高峰,总书记点过的猪肉大葱馅包子、炒肝和芥菜“主席套餐”一度脱销。市民们也为了能在总书记就餐的桌子上就餐合影,不惜排队半小时。
       30日清晨,来自武汉的一位顾客实现了愿望:他在习近平坐过的桌子上用了餐,当晚再坐高铁回家。
       从天津赶来的铁杆粉丝刘先生从进店排队买包子到排队照相、到如愿留影总共用了将近40分钟觉得值得。很多顾客都和他一样就是冲着习总书记坐过的桌椅来的,“大家都是在这里照相,然后再找桌子吃饭”。
       一个周末,两个成都客人坐飞机特意赶到月坛店,拿着两个大拉杆箱,要买30斤包子带回成都。当时店里有100多人排队,当装了10斤包子的时候排队的人就不干了。后来我们从别的分店调来20斤包子才解决。




       合照成了传家宝(上图)。庆丰包子铺月坛店旁边的翰皇擦鞋店里,多了一个大相框。照片里,一个戴着白色小圆帽,身穿蓝色工作服,系着蓝色围裙的老人有些拘谨地站在习近平身后。老人叫马冠杰,是这家店老板的父亲。习近平来到庆丰包子铺当天,他让人拍下了这张照片。合影并不完美,画面里有一个人的眼睛出现了“红眼”,但是老人说,这张照片会被作为“传家宝”珍藏,传给自己的小孙子。
       庆丰包子因主席光顾而走红全国。
       广州国际美食节10天卖出25万个庆丰包子;次年,唐山首家庆丰包子铺每天卖出600多单“主席套餐”;庆丰包子来山东主打“主席套餐”,餐点供不应求;找上门谈加盟的人非常多,甚至加拿大、美国、澳大利亚、西班牙的华商也想把包子铺开到海外。以前是“包子等人”,现在是“人等包子”。。
       庆丰所有的店原来一天卖12吨包子,1月1日那天最高,卖了25吨。现在平均每天16吨包子,光猪肉大葱馅的包子每天就增加2.5吨。
       以月坛店为例,原来每天卖300多碗炒肝,现在最多一天1600碗;原来猪肉大葱包子一天3000个,现在1.1万个;芥菜一天几十斤,现在600斤。
       风起于青萍之末。主席光顾包子店,虽是一件小事,却可能预示中国社会对党风、政风看法和印象的转折,成为时代的一个封面。我们真心期待这个转折发生,总书记和全体党员干部为之共同奋斗。真如是,则国以之为幸,人民以之为福。(图片来自网络)

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发表于 2021-1-6 08:10 | 显示全部楼层
欣赏黄版佳作:庆丰包子因主席光顾走红全国!
发表于 2021-1-6 08:37 | 显示全部楼层
包子店受益了。
发表于 2021-1-6 08:43 | 显示全部楼层
不过,他们的连锁店多,各店的包子质量还是有差距!
发表于 2021-1-6 10:08 | 显示全部楼层
             欣赏黄煌长管理委员的佳作——庆丰包子因主席光顾走红全国
 楼主| 发表于 2021-1-6 10:09 | 显示全部楼层
潇湘翁 发表于 2021-1-6 08:10
欣赏黄版佳作:庆丰包子因主席光顾走红全国!

谢谢潇湘翁首席欣赏!上午好!
 楼主| 发表于 2021-1-6 10:10 | 显示全部楼层
真真 发表于 2021-1-6 08:37
包子店受益了。

谢谢真真点评!此店很幸运,主席来登门。
 楼主| 发表于 2021-1-6 10:11 | 显示全部楼层
党项人 发表于 2021-1-6 08:43
不过,他们的连锁店多,各店的包子质量还是有差距!

谢谢党先生点评!厨师的手艺有差别。
 楼主| 发表于 2021-1-6 10:11 | 显示全部楼层
阿强 发表于 2021-1-6 10:08
欣赏黄煌长管理委员的佳作——庆丰包子因主席光顾走红全国

谢谢阿强欣赏!上午好!
 楼主| 发表于 2021-1-6 10:12 | 显示全部楼层
真真 发表于 2021-1-6 08:37
包子店受益了。

谢谢真真推送鼓励!
        
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