本帖最后由 黄煌长 于 2020-10-21 22:16 编辑
我们就要迎来“霜降”（10月23日）啦。古籍《月令七十二候集解》中说，“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”。随着“霜降”的到来，草木开始泛黄，进入了“千树扫作一番黄”的晚秋，冬姑娘正款款而来。在老北京的记忆里，霜降则是“备冬”的信号。
这是我们家刚买的柿子
有句老话说：“霜降到，吃柿子。” 在我国一些地方，霜降时节要吃柿子，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。福建泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：“霜降吃丁柿，不会流鼻涕。” 泉州的光德村是柿饼之乡，每年冬至过后晒柿饼的场面非常壮观。
闽南有句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”，充分表达出泉州人对霜降这一节气的重视。老泉州人还说，这个节气是“吃什么补什么”，腿骨不好吃猪蹄，身体虚弱吃羊肉，炖汤时要往汤里加点人参、“四物”等中药，以增加热量。 有些地方对于霜降吃柿子这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开，那该多难受。
民间有一个有趣的说法：“霜降摘柿子，立冬打软枣”。柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄、肉鲜、味美，营养价值高，其所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍。假如你一天吃一个柿子，所摄取的维生素c基本上就能满足一天需要量的一半。 柿子虽然美味，但一定注意不要空腹吃；吃的时候也要适量，每次最好不要超过100克；未熟的柿子不要吃；患有糖尿病、慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃功能低下者不要吃柿子。 中医认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学角度看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，易凝固成胃柿石。 还有一种说法：“吃了皇帝橘，不宜吃柿子。”也是因为容易引起“柿石症”。
柿子在南北朝时期，就已经有人种植了。在古代，柿子有着非常好的寓意，它黄色偏红，有着幸福、美满的寓意。人们在过节的时候，也以柿子为礼，相互赠送，代表了美好的祝愿和情谊。
柿子还预示着气候的变化。“洲白芦花吐，园红树叶稀”，是唐代诗人张籍为柿子写下的诗句，意思是柿子红了，叶子少了，预示着冬天的到来。秋为叶生，叶因秋落。 (图片来自网络) | 
发表于 2020-10-21 21:59
楼主
发表于 2020-10-22 06:56
我到处是结石不能吃