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美国有奇特美式月饼

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发表于 2020-9-23 02:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 黄煌长 于 2020-9-24 21:46 编辑

       寓意阖家团圆的中秋节已近,你准备好与家人团聚了吗?我想,无论能否找到儿时月饼的味道,身在异域,也时刻不忘家的味道啊。毕竟天下离人千千万万,思亲念乡的情思如绵绵春水,流淌不尽








       一周前,女婿就从华人超市(俗称中国店)买了两盒月饼:北京稻香村老月饼、香港老恒香冬蓉月饼,让我们提前分享。
       月饼市场除了几个老品牌你争我夺外,近年来新入局者越来越多,星巴克、必胜客和喜茶等商家纷纷跨界月饼市场,最近连肯德基也首次推出中秋月饼。
       星巴克月饼:






       必胜客月饼:






       肯德基月饼:






       五仁、蛋黄、豆沙、鲜花、新式火腿、酥皮、冰皮等品种和口味月饼仍占月饼节主流。这类月饼占据主流的原因之一是人们追求低糖低脂。
       受新冠病毒大流行影响,今年美国纽约法拉盛华人月饼市场与往年相比,平价、亲民、简易装的月饼更受民众青睐,销量与去年同期相比增加近三成。
       华人超市业者表示,疫情之中的中秋节,民众更加注重全家团聚吃月饼的传统习俗,民众购买月饼自用多于送礼。此外,疫情影响进口月饼的制作和运输,港式月饼进货比往年少了三分之二,老牌香港美心和荣华月饼已经缺货。中美超市经理吴建锡表示,由于今年新冠肺炎疫情扩散全球,中美两国的生活、生产和运输都受到严重影响,今年月饼销售市场的情况也是他从业二十多年以来仅见。往年中秋节前两周是月饼销售最火爆的时段,然而,今年受华人喜爱的香港老牌月饼,诸如美心和荣华已经没货可卖。超市目前出售的月饼品种比往年减少40%。与往年相反,30元以上礼盒装的月饼今年反而卖不动,10元至20元简易装月饼卖得非常火爆,销量增加了三成,特别是老牌平价月饼稻香村和功德林成为本次“月饼战”的赢家。大部分的顾客买月饼都是自用,而不像往年送礼居多。正在挑选月饼的李易表示,由于新冠肺炎疫情,大家今年过得都比较艰难,为了减少不必要的接触,今年基本不会走亲访友送月饼。然而,中秋节对于华人是非常重要且有意义的佳节,在如此特殊的一年过中秋一定要买一盒月饼与家人一同分享。
       值得一提的是,五年前,一个美国人研制出美式月饼,加入美国甜品的元素,所有国家的人尝后竟然都说好吃!
       这家叫“AmericanMoon Cakes”的美国面包店,今年推出了几款美式月饼,不仔细看,还以为是小蛋糕。


       这6个月饼有5种不同的味道,比如“巧克力味芝士月饼”,外皮是奶酪味的,里面是巧克力,上面还盖着一层巧克力和核桃碎,光是看文字就觉得甜得发腻!


       巧克力味芝士月饼



       第二种是“红色天鹅绒月饼”,外皮是红色天鹅绒曲奇,里面有着满满的甜奶油奶酪,月饼上面铺着白色的巧克力和红巧克力屑。



       第三种是“巧克力花生黄油月饼”,是用花生酱和黄油做成的,上面配有牛奶巧克力和花生碎。



       第四种叫“红莓彩虹”,外皮用黄油做的,并染成了红色。馅是用奶油芝士和2种不同味道的覆盆子酱做成,最后往上面铺上白巧克力和彩虹糖,就变成了红莓彩虹月饼。


       最后一种月饼有着非常霸气的名字:“红龙”,官网称它为“典型的中国甜品”。不过我们没见过中国月饼长这模样。


       这5种口味的月饼可以单买,也可以混着买。单独买的话,半打(6个)要$12.95,一打(12个)要$19.95。如果你还想要多买两个,加一件就要$4;混着买的话,$5.95半打,可以任意搭配,想买一打的话要$12.95。
       这家店的实体店位于美国旧金山的Terry Francois大街上。
       说起这家店的老板,他的人生也是不走寻常路。他的名字叫James Gibson,是美国一个很普通的居民。然而40岁那年,他重回学校读书去!
       这个学校是中国的一所高校,他在那里读了酒店管理专业,并顺利拿到了学位。读完书后,他又在中国旅游了3个月,旅游期间,他深深地被中国文化所折服,并决定要把一路上学到的中国文化带回美国。回到家后,他立马开始自学做月饼。
       2015年他的“美式月饼工厂”店就这么诞生了!为了了解自己做的美式月饼好不好吃,他带着他的月饼环游世界,给他去过的每一个国家的人品尝,然而至今还没有哪个国家的人说他的月饼不好吃。
       于是现在,James在官网非常自信地写道:“如果你尝了我做的月饼,你肯定不会失望,甚至还会上瘾!”(资料及图片来自金矢留学广州)

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点评

黄管管晚上好,读帖开眼界知识!  发表于 2020-9-30 21:02

评分

参与人数 9人气值 +40 收起 理由
快乐大歌 + 5 大赞!
春江水暖 + 3 大赞!
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发表于 2020-9-23 05:43 | 显示全部楼层
欣赏美式月饼
发表于 2020-9-23 06:55 | 显示全部楼层
月饼制作花样多,美好艺术庆中秋。
发表于 2020-9-23 07:03 | 显示全部楼层
问好黄版朋友,欣赏美式月饼,遥祝双节快乐!
发表于 2020-9-23 08:30 | 显示全部楼层
谢谢黄煌长老师美国有奇特美式月饼, 欣赏美式月饼,祝双节快乐!
发表于 2020-9-23 09:16 | 显示全部楼层
廖若晨星 发表于 2020-9-23 08:30
谢谢黄煌长老师美国有奇特美式月饼, 欣赏美式月饼,祝双节快乐!


月饼制作花样多,美好艺术庆中秋。
 楼主| 发表于 2020-9-23 10:11 | 显示全部楼层

谢谢林林五首席欣赏!上午好!

点评

谢谢  发表于 2020-9-23 13:43
 楼主| 发表于 2020-9-23 10:12 | 显示全部楼层
真真 发表于 2020-9-23 06:55
月饼制作花样多,美好艺术庆中秋。

谢谢真真点赞!您会买月饼吃吗?
 楼主| 发表于 2020-9-23 10:13 | 显示全部楼层
潇湘翁 发表于 2020-9-23 07:03
问好黄版朋友,欣赏美式月饼,遥祝双节快乐!

谢谢潇湘翁欣赏、问候!上午好!
 楼主| 发表于 2020-9-23 10:13 | 显示全部楼层
廖若晨星 发表于 2020-9-23 08:30
谢谢黄煌长老师美国有奇特美式月饼, 欣赏美式月饼,祝双节快乐!

谢谢廖若晨星朋友欣赏、祝福!上午好!
        
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