本帖最后由 黄煌长 于 2020-9-5 08:21 编辑
这黄灿灿的玉米棒子，对我和我的家人有着致命的诱惑，全家人对玉米都情有独钟。搬到新家不到20天，女婿已经两次购买玉米，每次12个。我们都是蒸了吃。
玉米与小麦、稻谷并称为三大主粮。味道香甜的玉米，还可做出各式菜肴，也是重要的工业用粮。 玉米别名有几十种，叫得较多的如玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦等。有趣的是，在广东的潮汕，人们居然称之为“燕美人”，听起来显得格外别致和文雅。 据说这“玉米”名字的来历还与慈禧太后有关呢。
盘中有宫廷小窝头 八国联军进攻北京时，慈禧太后仓皇西逃，一路上恓恓惶惶全无往日的威风和皇家的尊严。这位尊贵惯了的老女人，此时居然也肚中空空，饥渴难耐了。关键之时总有惯于逢迎之人出场，此时一个叫贯世里的随从知慈禧饥饿，便把从百姓家里搜刮而来的两个窝窝头奉上。那慈禧接过来，也不管什么威仪，狼吞虎咽起来，只觉得比昔日吃的山珍海味奇珍异馐还要香甜百倍，真是“饱了喝蜜蜜不甜，饿了吃糠甜如蜜”。转眼间两个窝窝头被慈禧一扫而光，边喝水边问此为何物所作，随从答道，这是棒子面所做的窝窝头。填了肚子的慈禧，此时又恢复了些雅兴，说此等佳品为何配此俗名，就该叫“御米”吧。 事态平息之后，慈禧回到京城，传旨御膳房她还要吃窝窝头。御厨们接旨之后吓了一跳，那粗粝之物如何敢让太后吃？于是他们挖空心思进行研制，把新玉米面磨成粉，研得极细，加上黄豆面、栗子面，再加上白糖桂花，依照窝窝头样子做成袖珍窝窝头。慈禧一尝，细腻滋润，香甜松软，于是这窝窝头就成了慈禧食单上经常出现的一道甜点，而“御米”也就慢慢讹传为“玉米”了。 玉米主要分布国有美国、中国、巴西、阿根廷，这4国总产约占全球总产的70%左右，其中美国占30%以上，中国占25%左右。 在我国，东起台湾和沿海各省，南起海南，西至青藏高原和新疆，北到黑龙江黑河地区，一年四季均有玉米种植。玉米栽培区一般划分为北方春播、黄淮海夏播、西南山地、南方丘陵、西北灌概、青藏高原等６个产区。2012年，全国玉米产量20561万吨，首超稻谷，成为产量最大的粮食品种。（来源 / 中国粮油网） 有个民间谚语故事：狗熊掰棒子，掰一个扔一个。
狗熊看到一个好的棒子（玉米），就掰下来夹在腋下，又看到一个更好的，于是再掰下来仍然夹在腋下，可是此时上一个掰的棒子就掉了，腋下仍然只有一个棒子。狗熊不断看着别的更好的棒子，于是就不断地掰下来夹在腋下，加一个的同时，上一个就掉了，最后辛苦了一夜的狗熊就带着唯一的一个棒子回家了。 这个故事本来是告诫我们不要只顾着追自己没有的东西而丢弃自己手中已有的，最后，得到的只会更少。 《狗熊掰棒子》故事说的其实是生命的一个普遍规则，人这一辈子也是一个不断获得又不断放弃的过程，生命的结束就是最后的一次放弃。所以做人要坦然，要不断调整心态。人与狗熊的区别在于，人要不断放弃物质的东西，还要放弃非物质的东西。学会放弃就是要把“被迫”调整为“主动”，这样才能轻装前进，直达成功的终点。
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