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早餐吃腻了馒头包子，这早餐味道好营养足，闺女天天嚷着要吃 昨晚闺女抱怨天天早上吃馒头包子，早就吃腻了，强烈迫切要我帮她换换口味！闺女下达了吃的命令，当妈的必须要听从闺女的建议。 在网上查了一下早餐的各种吃法，决定给闺女做一次烧麦。平时闺女就爱吃烧麦，但是总觉得做法繁琐就没有尝试，今天自己在家做了，发现很简单就可以做好！ 哈妹分享给早餐不知道吃什么的朋友们，做法简单易学，美味可口，保证您吃一次就爱上，跟哈妹一起看看美味的烧麦的烹饪步骤吧！ 糯米馅儿烧麦
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配料: 糯米250克、五花肉300克、虾米50克、木耳15克、胡萝卜半个、香葱适量、青豆适量、姜少许、蚝2大勺、生抽2大勺、老抽1小勺、胡椒粉2克、盐1小勺、鸡精少许、鸡蛋一个、面粉250克 烹饪步骤: 1.成品图
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2.糯米洗干净用清水浸泡20分钟，放入蒸锅
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3.上汽后蒸20分钟
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4.木耳，胡萝卜，肉切丁，姜切末，葱切碎，虾米浸泡2小时清洗干净备用
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5.青豆焯水断生
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6.炒锅倒油烧热，放入姜末煸炒出香味
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7.倒入虾米炒干水份
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8.加入料酒，蚝油煸炒出香味盛出备用
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9.炒锅再次倒入油烧热，放入姜末，肉丁煸炒出油
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10.加入料酒
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11.再调入老抽，生抽，蚝油，胡椒粉，鸡精，盐翻炒出香味
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12.再放入配菜继续翻炒至熟
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13.放入葱翻炒一下
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14.把蒸熟的糯米饭加进去，用铲子戳散
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15.翻炒均匀盛出备用
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16.面粉加入盐，一个鸡蛋，温水和成面团用保鲜膜盖起醒25分钟;也可以用饺子皮。
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17.面团搓成细条切小剂子，用擀面杖擀成均匀的薄面皮
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18.用擀面杖把皮边压一压，荷叶片就是这样形成的哈
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19.馅儿放在皮中间
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20.用虎口将收口稍微收紧一些，不完全收紧
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21.再把边缘部分往外翻出来一点，好看吧。
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22.美味做好啦
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发表于 2020-7-20 10:22
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