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我喜欢现磨现煮，那才香啊！ 随着生活质量的提高，现在喝现磨咖啡的人越来越多。但许多人对咖啡壶一无所知，更不用说咖啡壶的种类了，选择购买时也比较盲目。那么到底有几种咖啡壶呢以及它们又有什么特点呢？ 一、咖啡壶之摩卡壶 咖啡壶之摩卡壶 分为上下两部分，在下面的壶体加水，中间放咖啡粉，然后把装粉的漏斗放在下面的壶体上，把上下两个壶体旋紧。插上电源，几分钟后，煮好的咖啡流至上半部时，就可以喝到咖啡了。 优点：经济美观，操作简单，咖啡经过高压后味道浓郁、香纯。适合个人使用 缺点：喝完咖啡后，对咖啡壶进行清洗，不然时间长了影响壶体外观。 二、咖啡壶之美式滴漏壶 咖啡壶之美式滴漏壶 滴漏式咖啡机是一种经典的滴式过滤器。价格从几十元到几百元不等，把咖啡粉放进粉槽，然后再把水加入水槽，插上电源，按一下按钮，咖啡就会一滴滴滴下来，其实它的原理就是用蒸气压把咖啡过滤下来。咖啡瓶底部的保温板可使咖啡保持在75℃左右的温度。 优点：使用也很简单。 缺点：煮出来的咖啡味道不够浓。 三、虹吸式咖啡壶 虹吸式咖啡壶 虹吸式咖啡壶是利用虹吸原理，将沸腾的水冲咖啡粉，可以焖煮出咖啡原味，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。用虹吸式咖啡壶来煮咖啡，要注意几点：水量、水质、火候、咖啡粉用量、粗细、搅拌、时间等。 优点：咖啡味道清净、纯粹、原味儿较高的技术性， 缺点：制作咖啡的程序比较繁琐。
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楼主
发表于 2020-7-14 10:59
