蛋包饭，鸡蛋里面包上一种我们喜欢吃的米饭。蛋包饭其实对于一些家庭来讲是一种很常见的菜，因为小朋友很喜欢吃，所以我们要选择一些优质软糯的大米，这样的话大米嚼起来很软很香，可以让孩子多吃一点，另外一个原因的话，我们可以让小朋友自己动手来包饭，自己挤番茄酱，自己加海苔，这样的话动手能力也会增强。
我们先准备大米一百克，鸡蛋三个，洋葱一百克，橄榄油五毫升，鲜叶两颗，海苔四小包，番茄酱30克。准备好了之后，我们将大米洗干净了，洗干净以后我们将大米蒸熟，热锅倒油，香煎两个鸡蛋来用来煲饭，我们鸡蛋一定要控制好火候，把它不要煎糊了。
另外我们要炒一个鸡蛋，八成熟起锅，倒入切好的洋葱末蕃茄酱，咸盐炒至出香味来，然后加入蒸好的米饭，煎到八成熟的鸡蛋，放咸盐酱油翻炒片刻就可以了，然后我们再把海苔碾碎了，加入炒的饭里面均匀的搅拌，放在煎好的蛋中包好，淋上番茄酱或者酱汁。
蒸的米饭，我们要想炒得粒粒分明的话，可以放冰箱里面冷藏半小时，如果说喜欢吃硬一点的米饭，就可以按照这样的方法来做，加入海苔，增加口感，还有香味，放在家我们可以自己做，或者是买，也可以加入一些我们自己调的其它的酱汁，都是可以的。
非常的简单，再将鸡蛋的时候要注意不要把鸡蛋煎糊了，这是非常重要的。
发表于 2020-7-4 10:57
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