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蔓越莓对女性朋友特别友好，蔓越莓中的花青素具有抗氧化能力和清除自由基的功效,能够维持细胞的健康活力,防止细胞受到破坏，且维生素c含量高,可以美白、有效提高免疫力；今天就用它来和面粉搭配，做一道口感丰富的蔓越莓花卷，大人小孩都爱吃！
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材料和工具 350克中筋面粉、3克酵母、4个鸡蛋、15克植物油、蔓越莓干适量 鹅妈妈钛晶锅
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做法：
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1、碗中倒入350克中筋面粉、3克酵母、4个鸡蛋；
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2、搅拌成絮状后倒入15克植物油，开始揉面；
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3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟；
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4、醒发至两倍大，提起有蜂窝状组织即可；
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5、取出揉匀排气后倒入蔓越莓干；
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6、均匀的揉到一起；
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7、擀成长方形的面片；
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8、表面抹上一层植物油；
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9、两面对折；
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10、切成差不多等量的小段，2cm宽左右；
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11、每个面剂扭成麻花状；
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12、盖上保鲜膜二次醒发20分钟；
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13、鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水，放上蒸架，放入面剂，上汽蒸10分钟左右，关火焖2分钟；
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14、蒸好啦；
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15、加入了蔓越莓的花卷吃起来口感酸酸甜甜，蓬松又暄软；
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16、学会这个做法，你还可以自己变换配方，放一些孩子爱吃的葡萄干、核桃等食材，口感也是超赞！
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发表于 2020-7-2 10:12
发表于 2020-7-2 21:58
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